Każdy z nas czasami zapomni wziąć z domu coś do jedzenia na drogę. Gdy dopadnie nas na mieście głód, często wybieramy w sklepie pierwszą, lepszą rzecz z półki, byle szybko go zaspokoić. Warto jednak nie podejmować takich nieprzemyślanych decyzji pod wpływem impulsu, bo często kończy się to wyrzutami sumienia, z powodu zjedzenia kolejnego ponadprogramowego batonika, a to nienajlepsza przekąska. W tym artykule przedstawiam Wam 10 produktów godnych uwagi, które nie tylko zaspokoją głód, ale też dostarczą wartościowych składników. Kolejność jest przypadkowa. FruVita – jogurt pitny z owocamiDay Up – Mus owocowy z jogurtem/twarogiem i zbożamiDobra kaloria – batony Vitanella – batony owocoweMarwit – mini marchewkiCrispy – chipsy warzywne Wasa – sandwich z hummusemHaps – Mix orzechów/owocówGoodFood – wafle gryczaneFoodini – smoothie owocowe i owocowo-warzywne FruVita – jogurt pitny z owocami Smaki: banan-truskawka-jabłko, banan-gruszka-mango Gdzie kupić?: Biedronka Cena: 2,50zł Skład (produkt ze zdjęcia): jogurt naturalny 60% (mleko; kultury bakterii jogurtowych), przetarte owoce 38% (banan 18%; gruszka 12%; mango 8%), płatki owsiane 1% , płatki jaglane 1% Wartości odżywcze na porcję 250g Wartość energetyczna: 145 kcal Tłuszcz: 2g (w tym nasycone: 1g) Węglowodany: 23,7 (w tym cukry: 19,5g) Białko: 6,5g Ocena: Lepszy niż większość dostępnych jogurtów pitnych na rynku. Zalety: prosty skład, bez zbędnych dodatków np. cukru (jest on zawarty, ale pochodzi z owoców), niska kaloryczność, ciekawe smaki korzystna cena Wady słabo dostępny (tylko w Biedronce), brak różnorodnych smaków. Day Up – Mus owocowy z jogurtem/twarogiem i zbożami Wersje: kasza jaglana + kokos + owoce, tapioka + śmietanka kokosowa + owoce ziarna zbóż + jogurt + owoce twaróg + owoce + siemię lniane Gdzie kupić?: Właściwie we wszystkich dyskontach i marketach, również na stronie producenta (Day Up Protein Boost jest na razie dostępny tylko w Biedronce i Lidlu). Cena: 2,99-3,99zł (zależnie od rodzaju i sklepu) Skład (mój ulubiony czarny Day Up) puree owocowe 69,9% (banan 38%, jabłko 27,4%, porzeczka 3%, jeżyna 1,5%), jogurt naturalny 26%, płatki owsiane 1,8%, płatki gryczane 1,5%, węgiel aktywny 0,8% Wartości odżywcze na porcję 120g Wartość energetyczna: 98 kcal Tłuszcz: 1,7g (w tym nasycone: 0,8g) Węglowodany: 19,7g (w tym cukry: 13,4g) Białko: 2,8g Skład (wersja Pearls): purée owocowe 77,5% (jabłko 45,5%, banan 18%, mango 14%), śmietanka kokosowa 17%, perły tapioki 3,5%, wiórki kokosowe 2%. Wartości odżywcze na porcję 100g Wartość energetyczna: 127 kcal Tłuszcz: 5,7g (w tym nasycone: 5g) Węglowodany: 18g (w tym cukry: 12,1g) Białko: 1,0g Skład (wersja Protein Boost – jagodowa): twaróg 50%, puree jagodowe 19%, puree bananowe 15,5%, purée jabłkowe 10%, pasta z daktyli 4%, mielone siemię lniane 1,5%,koncentrat soku z cytryny Wartości odżywcze na porcję 100g Wartość energetyczna: 88 kcal Tłuszcz: 0,5g (w tym nasycone: 0,1g) Węglowodany: 11g (w tym cukry: 9,2g) Białko: 8,8g Ocena: Super przekąska na długą podróż, w góry. Przetestowane. 😉 Zalety: prosty skład, bez zbędnych dodatków np. cukru (jest on zawarty, ale pochodzi z owoców), niska kaloryczność, różnorodne i ciekawe smaki (każdy znajdzie coś dla siebie), może być przechowywany poza lodówką, mimo obecności jogurtu, czy twarogu , wygodna i szybka przekąska (sprawdzi się nawet w zatłoczonym autobusie), łatwo dostępny, produkt przyjazny dla wegetarian i wegan (wersja Pearl i Wake&Joy) oraz osób z celiakią, czy nietolerancją glutenu (bez certyfikatu; wersja Pearl, Wake&Joy, Protein Boost), a także cukrzyków (wersja Protein Boost). Wady: dość wysoka cena (zwłaszcza w porównaniu z poprzednim produktem – jogurt pitny Vitalia, o większej objętości), słabo sycące (może oprócz wersji z twarogiem). Dobra kaloria – batony Smaki (wybrane): jabłko-cynamon, kakao-orzech, spirulina-cytryna, Gdzie kupić?: Lidl, Carrefour, Auchan, E. Leclerc, Rossmann, Natura, strona producenta i kilka innych stron internetowych, ze zdrową żywnością. Cena: 2,49-3,99zł (zależnie od rodzaju i sklepu) Skład (produkt ze zdjęcia): Daktyle, chrupki zbożowe (mąka kukurydziana, mąka ryżowa), wiórki kokosowe, orzechy nerkowca (5,8%), orzeszki ziemne (3,9%). Wartości odżywcze na porcję 35g Wartość energetyczna: 135 kcal Tłuszcz: 4,5g (w tym nasycone 2,9g) Węglowodany: 19,9g (w tym cukry 13,3g) Błonnik: 2,9g Białko: 1,8g Ocena: Dobry zamiennik standardowych batonów, gdy najdzie ochota na słodkie, a sam owoc nas nie satysfakcjonuje. Zalety: prosty skład, bez zbędnych dodatków np. cukru (jest on zawarty, ale pochodzi z owoców), niska kaloryczność (w porównaniu ze standardowymi batonami, choć niektóre smaki, np. kokos-cytryna mają już blisko 500kcal), sporo błonnika (jak na batona), różnorodne i ciekawe smaki (każdy znajdzie coś dla siebie), wygodna i szybka przekąska (sprawdzi się nawet w zatłoczonym autobusie), korzystna cena (w porównaniu z konkurencyjnymi produktami tego typu, np. sygnowanymi nazwiskiem), łatwo dostępny, produkt przyjazny dla wegetarian i wegan. Wady Niektóre smaki mogą się okazać za słodkie (ze względu na dużą zawartość daktyli). Spora ilość węglowodanów łatwoprzyswajalnych – produkt nie dla osób z cukrzycą i IO (przynajmniej nie jako osobna przekąska). Vitanella – batony owocowe Smaki: jabłko-gruszka-pomarańcza, jabłko-daktyle-porzeczka-jagody Gdzie kupić?: Biedronka Cena: 3,99zł Skład (wersja fioletowa): zagęszczony przecier jabłkowy, zagęszczony sok jabłkowy, jabłko suszone 9%, daktyle 9%, przecier z czarnej porzeczki, przecier z czarnej jagody, olej rzepakowy, zagęszczony sok z granatu, błonnik cytrusowy, zagęszczony sok z jagody i czarnego bzu, substancja żelująca: pektyny, naturalny aromat porzeczkowy z innymi naturalnymi aromatami. Wartości odżywcze na porcję 40g (wersja fioletowa) Wartość energetyczna: 134 kcal, Tłuszcz: 1,4g (w tym nasycone: 0,1g) Węglowodany: 28,4g (w tym cukry: 23,2g) Błonnik: 3,2g, Białko: 0,4g Ocena: Gorszy wybór niż świeży owoc, ale lepszy niż soki (więcej błonnika). Zalety prosty skład, bez zbędnych dodatków np. cukru (jest on zawarty, ale pochodzi z owoców), niska kaloryczność (w porównaniu ze standardowymi batonami), sporo błonnika (jak na batona), wygodna i szybka przekąska (sprawdzi się nawet w zatłoczonym autobusie), produkt przyjazny dla wegetarian i wegan oraz osób z celiakią, czy nietolerancją glutenu (certyfikat). Wady słabo dostępny (tylko w Biedronce) brak różnorodnych smaków, spora ilość węglowodanów łatwoprzyswajalnych – produkt nie dla osób z cukrzycą i IO (przynajmniej nie jako osobna przekąska) Marwit – mini marchewki Wersje: Marwitki są tylko jedne. 😀 Gdzie kupić?: Żabka, Fresh Market, Kaufland, Leclerc, Orlen Cena: 4,99-5,49zł Skład: umyta, obrana, surowa marchewka Wartości odżywcze na porcję 150g Wartość energetyczna: 61 kcal Tłuszcz: 0,3g Węglowodany: 13g Błonnik: 5,4g Białko: 1,5g Opinia: Wiadomo, lepiej opłacałoby się pod względem zdrowotnym i finansowym, kupić normalną marchew, ale nie każdy nosi ze sobą obieraczkę albo nie wszędzie ma dostęp do wody. Widziałam, że ta przekąska, jest też w wersji miksów warzyw i owoców z tej firmy, ale nie wiem gdzie i czy nadal są dostępne (Rzadko robię zakupy stacjonarnie i jak już to w 1-2 sklepach, a na necie ciężko było znaleźć info.) Generalnie polecam i pozdrawiam. 😉 Zalety prosty skład 😀 niska kaloryczność, sporo błonnika, dość sycące, dobre źródło beta-karotenu, produkt przyjazny dla wegetarian i wegan oraz osób z celiakią i nietolerancją glutenu. 😉 Wady: dość wysoka cena (jak za samo obranie, umycie i zapakowanie w plastik). Crispy – chipsy warzywne Smaki: marchewka, topinambur, pomidor Gdzie kupić?: Auchan, Carrefour, Kaufland, Leclerc Cena: 3,28zł Skład: burak, ocet winno-owocowy(ocet winny jabłkowy, ocet spirytusowy), koncentrat soku cytrynowego, suszony ekstrakt pieprzu czarnego, suszony koncentrat czosnku Wartości odżywcze w porcji 20g: Wartość energetyczna: 64 kcal Tłuszcz: 0,1 g Węglowodany 11 g w tym cukry: 10,9g Błonnik: 4,6g Białko: 2,3 g Kwas foliowy: 100 ug Potas: 532 mg Ocena: Wiadomo, że jak w przypadku Marwitków, lepiej opłacałoby się pod względem zdrowotnym i finansowym, kupić normalne buraki, ale… warzyw nigdy dość i taka przekąska ułatwia nam ich dostarczenie. Dostępne są również wersje z owocami tj. jabłko, brzoskwinia, ananas. Sama niewiele z tego próbowałam, ale buraki były całkiem spoko, z tego co pamiętam. Polecam spróbować. Zalety: prosty skład, bez zbędnych dodatków sporo błonnika, niska kaloryczność, różnorodne i ciekawe smaki (choć przydałoby się więcej), dość łatwo dostępne, dobre źródło witamin i minerałów (przede wszystkim wit. B9 i potasu), produkt przyjazny dla wegetarian, wegan, osób z celiakią i nietolerancją glutenu oraz z cukrzycą i IO. Wady dość wysoka cena (jak na małą paczkę chipsów), ale myślę, że lepiej wydać te pieniądze na takie „chipsy”, niż większą objętość standardowych, w podobnej cenie. Wasa – sandwich z hummusem Smaki: hummus, serek, serek i papryka, serek i szczypiorek, serek i zioła, serek i pomidory z bazylią Gdzie kupić?: Żabka, Fresh Market, Biedronka, Lidl, Carrefour, Auchan Cena: 1,99zł Skład: pełnoziarnista mąka żytnia (54%), mąka z ciecierzycy (23%), tłuszcz roślinny (rzepakowy, shea), nasiona sezamu (6,3%), sól, sproszkowana cebula, drożdże, kminek, pieprz cayenne, czosnek w proszku, naturalny aromat cytrynowy Wartości odżywcze na porcję 30g Wartość energetyczna: 137 kcal Tłuszcz: 7,2g (w tym nasycone: 6,6g) Węglowodany: 41,1g (w tym cukry: 2g) Błonnik pokarmowy: 5,3g Białko: 3,2g Ocena: Nie wszystkie rodzaje mają w swym składzie mąkę pełnoziarnistą, w związku z czym nie mają tak dużo błonnika. W większości jest też zawarta maltodekstryna, która nie jest niczym strasznym (jest otrzymywana ze skrobi np. ryżowej, kukurydzianej, owsianej, poprzez hydrolizę), ale ma wysoki indeks glikemiczny. W związku z czym nie polecam niektórych wersji „kanapek” cukrzykom i osobom z inuslinoopornością. Polecam za to czytać skład. Zalety w miarę prosty, dobry skład, sporo błonnika (jak na batona), różnorodne i ciekawe smaki (każdy znajdzie coś dla siebie), wygodna i szybka przekąska (sprawdzi się nawet w zatłoczonym autobusie, choć lepiej uważać, bo może się kruczyć), sporo błonnika, łatwo dostępny, korzystna cena, przyjazny dla wegetarian i wegan (przynajmniej ten z hummusem). Wady: brak mąki pełnoziarnistej w niektórych wersjach, zawartość maltodekstryny w niektórych wersjach (to nie jakiś straszny dodatek, ale podnosi poziom cukru bardziej niż glukoza). Haps – Mix orzechów/owoców Smaki (przykładowe, oprócz tych ze zdjęcia): kukurydza-ciecierzyca-orzechy laskowe, kostki kokosowe, nerkowce w sezamie, kukurydza-orzeszki ziemne-migdały, migdały-pestki dyni-goji, kostki kokosowe-rodzynki-goji Gdzie kupić?: Żabka Cena: 2-3zł Skład (mieszanka nr 4, ze zdjęcia): rodzynki (45%), orzechy laskowe łuskane (30%), migdały łuskane (25%) Produkt może zawierać orzeszki ziemne, sezam, soję, gluten i inne orzechy Wartości odżywcze na porcję 30g (mieszanka nr 4, ze zdjęcia): Wartość energetyczna: 159 kcal Tłuszcz: 10,6 (w tym nasycone: 0,9g) Węglowodany: 10,9g (w tym cukry: 9,8g – naturalnie występujące w rodzynkach) Białko: 3,6g Ocena: Wiadomo, że tak jak w przypadku marchewki, taniej i bardziej ekologicznie byłoby kupić większą paczkę, ale taka mała paczka, gwarantuje nam to, że zjemy faktycznie garść orzechów (ewentualnie orzechów i owoców suszonych) i nie przesadzimy z ich ilością. A że taka przekąska należy już do tych bardziej kalorycznych, to należy uważać, więc pod tym względem, dobrze że są też takie mniejsze wersje. Zalety prosty skład, bez zbędnych dodatków (głównie orzechy i owoce suszone), różnorodne i ciekawe smaki (każdy znajdzie coś dla siebie), łatwo dostępne (mimo że tylko w Żabce, ale jest ich tak dużo, że nie trzeba daleko szukać), produkt przyjazny dla wegetarian i wegan oraz osób z cukrzycą i IO (w większości przypadków). Wady dodatek cukru w niektórych wersjach, dość wysoka cena. GoodFood – wafle gryczane Smaki: w tej serii dostępne jeszcze z kaszą jaglaną Gdzie kupić?: praktycznie wszędzie (oprócz Biedronki i Lidla), przynajmniej jeśli chodzi o wafle tej firmy, choć nie wiem jak konkretnie z tym produktem Cena: 1,99zł Skład: Kasza gryczana prażona 51%, grys kukurydziany, nasiona szałwii hiszpańskiej 2%, sól morska 0,5%. Może zawierać soję i sezam. Wartości odżywcze na porcję 24g Wartość energetyczna: 89kcal Tłuszcz: 0,6g (w tym nasycone 0,1g) Węglowodany: 17,8g (w tym cukry: 0,3g) Błonnik: 1,3g Białko: 2,4g Ocena: Nie twierdzę, że zwykłe wafle ryżowe są złe, a tu jak mamy chia i sól morską to jest mega produkt. Mimo wszystko to nadal dość mocno przetworzony produkt, ale też o dość prostym składzie i w formie wygodnej do spożycia (choć może nie zawsze i wszędzie bo się kruszy), dlatego też znalazł się w tym zestawieniu. Akurat te wafle znalazłam w wersji, którą na spokojnie można zjeść na raz, dlatego nie wybrałam zwykłych wafli ryżowych. Poza tym ta wersja ma ciut więcej błonnika, choć nie tak dużo jak niektóre inne przekąski z zestawienia. Zalety prosty skład, bez zbędnych dodatków, niska kaloryczność, korzystna cena, łatwo dostępne, dość sycące produkt przyjazny dla wegetarian, wegan i osób z celiakią oraz nietolerancją glutenu. Wady mała różnorodność smaków spora ilość węglowodanów łatwo przyswajalnych – produkt nie dla osób z cukrzycą i IO Foodini – smoothie owocowe i owocowo-warzywne Smaki (oprócz tych na zdjęciu): marakuja-banan-kokos, pomidor-ogórek-czerwona papryka, jogurt-mango-płatki owsiane, ananas-banan-kokos, szpinak-kiwi-nasiona chia Gdzie kupić?: Żabka Cena: 4,99zł Skład: przecier z jabłek (50%), sok jabłkowy (20%), sok ze szpinaku (15%),przecier z bananów (5%), sok z cytryny (5%), sok z brokułów (3%), sok z selera (2%). Wartości odżywcze w porcji 250ml: Wartość energetyczna: 120kcal Tłuszcz: 0,2 Węglowodany: 25g (w tym cukry: 19,7g) Błonnik: 4,5g Białko: 2g Ocena: Cena może trochę zniechęcać, ale smoothie zazwyczaj kosztują więcej niż soki. Oprócz wyższej ceny smoothie, ma więcej błonnika i jest bardziej sycące. Poza tym ten konkretny produkt, dzięki zastosowaniu nowoczesnych technologii dostarcza nam więcej wartości odżywczych, co też się ceni. Ja osobiście jestem zadowolona, że pojawiają się takie produkty na rynku, zwłaszcza te w wersji z dodatkiem warzyw. Zalety: prosty skład, bez zbędnych dodatków np. cukru (jest on zawarty, ale pochodzi z owoców), sporo błonnika niska kaloryczność, różnorodne i ciekawe smaki (każdy znajdzie coś dla siebie) dodatek warzyw dość sycące łatwo dostępny (mimo że tylko w Żabce, ale jest ich tak dużo, że nie trzeba daleko szukać), dobre źródło witamin (technologia produkcji HPP, bez pasteryzacji, zachowuje w produkcie więcej witamin wrażliwych na temperaturę, tj. np. wit. B9, C.) produkt przyjazny dla wegetarian, wegan i osób z celiakią oraz nietolerancją glutenu (w większości, bo w niektórych wersjach może się trafić dodatek jogurtu i płatków owsianych – czytaj skład!) oraz osób z cukrzycą (wersje z warzywami) Wady: dość wysoka cena (choć zbliżona do innych produktów tego typu) Jak widzicie, wybór jest całkiem spory, a myślę, że i coś więcej by się znalazło. Także zapoznajcie się i następnym razem, jak będziecie musieli kupić coś na szybko w sklepie, weźcie pod uwagę tą listę. Jestem ciekawa, czy już próbowaliście coś z tego, co opisałam. A może znacie inne przekąski tego typu? Dajcie znać, w komentarzu pod tekstem. 😉

Zastanawiasz się, jak będą wyglądać zakupy przyszłości i co zrobić, by być bardziej eko i marnować mniej żywności? To posłuchaj Dobrego Tematu, czyli zupełnie nowego podcastu Lidla! W audycji Karol Okrasa wraz z nietuzinkowymi gośćmi opowiada o świecie od ciekawej strony, rozmawia o tajnikach i ciekawostkach żywieniowych, ekonomicznych czy ekologicznych. Słowem – ten podcast to dobre rozmowy na dobre tematy. Oto Dobry Temat! Odcinek #25 CZAS NA KRAFT – czyli czym smakuje rzemieślnicze piwo?Wyszło z klasztornych murów i trafiło pod strzechy – płynne złoto w rzemieślniczej jakości dostępne w Polsce już od 12 lat! O rewolucji na rynku piw, żegludze po wielu piwnych stylach, biciu rekordów w odmianach i smaczkach, które dobrze współgrają z chmielową nutą Karol Okrasa rozmawia z Ziemowitem Fałatem, współwłaścicielem Browaru PINTA i jego głównym piwowarem. Odcinek #24 DOMOWY WARZYWNIK – czyli jak uprawiać nowalijki?Wiosna, ach to ty! Czekamy na nią całą zimę, tak samo jak na dobra, które przynosi – pyszne, świeże, chrupiące nowalijki, dzięki którym od razu robi się kolorowo na talerzu. Dowiedz się, jak samodzielnie wysiać świeże warzywa w swoim przydomowym ogródku, balkonie lub tarasie i sprawdź jakość tych dostępnych na Ryneczku Lidla. Przygotuj się z nami na wiosnę i posłuchaj fascynującej rozmowy Karola Okrasy z Joanną Legutko, wiceprezeską rodzinnej firmy W. Legutko, produkującej nasiona i cebule już od 30 lat. Odcinek #23 SKĄD WZIĄŁ SIĘ PĄCZEK – czyli tłusty czwartek od kuchniJak to się stało, że w tłusty czwartek na polskich stołach króluje właśnie pączek? Skąd wzięła się słodka tradycja popuszczania pasa i ile wspólnego ma starożytny pączek z jego współczesnym następcą? O pączkach, chrustach i donutach Karol Okrasa rozmawia z mistrzem cukiernictwa, ekspertem od słodkich wypieków, Pawłem Małeckim. Odcinek #22 OCALMY PLANETĘ! – czyli zacznij od swojego talerzaJak gotując obiad, uratować planetę? Wkładając na talerz choćby więcej warzyw i owoców! O tym, jak wygląda dieta przyjazna naszej planecie i dlaczego wszyscy powinniśmy rozważyć jej stosowanie, o małych, ale jednak wielkich rzeczach, które możemy zrobić dla Ziemi, o zmianach klimatu, przywracaniu gatunków, które przeżyły nawet dinozaury (!) oraz o tym, czy niemal apokaliptyczny scenariusz zamiany ziemi w jeden wielki ocean jest możliwy – Karol Okrasa rozmawia z Katarzyną Karpą-Świderek, rzecznik prasową WWF Polska, organizacji ekologicznej, która chroni ekosystem i stara się przeciwdziałać zmianom klimatu. Odcinek #21 ZA CO KOCHAMY POLSKIE MIODY – czyli porcja wiedzy prosto z pasiekiDlaczego miód to absolutnie wyjątkowy spożywczy produkt? Jak powstaje? Jak wygląda miodobranie? I co jeszcze poza miodem zawdzięczamy pszczołom? Odpowiedzi znajdziecie w kolejnym odcinku naszego podcastu „Dobry Temat”. Dzisiaj zaglądamy do ula, rozmawiamy o pszczołach, miodzie i nie tylko. A swoją ekspercką wiedzą na ten temat dzielą się Beata Piasecka-Sasin i Bartosz Piasecki z Mazurskich Miodów, firmy dostarczającej polskie miody do Lidla w całym kraju. Odcinek #20 ŚWIĄTECZNE PREZENTY – jak je kupować, żeby nie zwariować?Jak znaleźć idealny świąteczny prezent? Skąd czerpać inspiracje? Gdzie, jak i kiedy kupować, żeby nie zwariować i ze spokojem skompletować pełną listę bożonarodzeniowych upominków? Na ten radosny, ale też nieco stresujący temat, Karol Okrasa rozmawia z Marią Śpikowską, szczęśliwą mamą 6 dzieciaków, którą na Instagramie znajdziecie jako @mamajastado. NAJNOWSZE ODCINKI Odcinek #19 SKARBY SADU – czyli kochamy polskie jabłka!Pyszne, kruche albo twarde, nie zawsze rumiane, a czasami nawet zielone – jabłka to najpopularniejsze w Polsce owoce! O tym, jak się je hoduje, ile odmian ich mamy i które z nich mają najlepsze walory smakowe Karol Okrasa rozmawia z Pawłem Baryłą, właścicielem firmy Witamina, dostarczającej polskie jabłka do Lidla. Odcinek #18 POWRÓT DO SZKOŁY. Jak się do niego przygotować?Końcówka wakacji to okres zintensyfikowanych działań rodziców, którzy kompletują wyprawki dla swoich pociech. Co powinno się w nich znaleźć? Jak radzić sobie ze stresem w tym okresie i jak wspierać dziecko, by powrót do szkoły był dla niego radosnym doświadczeniem? O tym wszystkim Karol Okrasa rozmawia z Justyną Kozłowską, mamą czwórki maluchów i autorką vloga 20minutspokoju. Odcinek #17 ABC Rniądze na dziecko?Pieluchy, chusteczki, wózki – to niezbędne akcesoria dla malucha, ale jak je kupować racjonalnie, by nie nadwyrężać domowego budżetu? O sprawdzonych sposobach na mądre, przydatne i korzystne finansowo zakupy Karol Okrasa rozmawia z Marysią Górecką, młodą i radosną mamą czwórki dzieci oraz autorką bloga „Mamy gadżety”. Odcinek #16 JEDZENIE NA GOTOWO, czyli jak jeść szybko, smacznie i zdrowo?Co i jak jeść, gdy kiszki marsza grają, a czasu niewiele? Dania typu convenience, które są smaczną i szybką odpowiedzią na nasze szybkie życie. Jak jednak wybierać te wartościowe i w jaki sposób dania gotowe rewolucjonizują kuchnię – o tym Karol Okrasa rozmawia z Karoliną Kubrą, pasjonatką zdrowego jedzenia i współzałożycielką marki Dobra Kaloria. Odcinek #15 POLSKIE PRODUKTY – co je wyróżnia, jak je rozpoznać i czy polskie znaczy dobre?Jak odnaleźć polskie produkty wśród sklepowych półek? Czy warto ich szukać i co je wyróżnia? O patriotyzmie konsumenckim, o tym, czy polskie zawsze znaczy dobre, bio i naturalne, a także o wpływie księżyca na uprawę owoców i warzyw Karol Okrasa rozmawia z Łukaszem Gębką, właścicielem Farmy Świętokrzyskiej, która specjalizuje się w produkcji żywności ekologicznej. Odcinek #14 PROJEKT OGRÓD, czyli jak zorganizować zieloną przestrzeń relaksu?Wakacje na RODos? Właśnie tak! Niezależnie, czy w rodzinnym ogródku działkowym, czy w przydomowym ogrodzie, czy jeszcze na balkonie – warto stworzyć sobie zieloną przestrzeń, w której wśród roślin, kwiatowych rabat i domowego warzywniaka będzie można odpocząć. O tym, jak ją urządzić, by była źródłem radości i przyjemności Karol Okrasa rozmawia z Martą Potoczek, miłośniczką ogrodów, youtuberką i autorką bloga „Leniwa Niedziela”. Odcinek #13 JAK CZYTAĆ ETYKIETY – czyli co mówi skład i czym różni się BIO od EKO?Jak nie pogubić się w gąszczu oznaczeń na opakowaniach? Czy BIO różni się od EKO? Co oznaczają skróty UTZ, ASC i MSC i dlaczego warto je znać? O przemyślanych wyborach i świadomym kupowaniu wspólnie z Karolem Okrasą rozmawia Kinga Paruzel, pasjonatka zdrowej kuchni i tropicielka czystych etykiet. Posłuchajcie! Odcinek #12 PRACA NA LATA – czyli jak znaleźć dobre miejsce pracy? Rzeczowość czy oryginalność? Krótko czy długo? Wysokie wynagrodzenie czy benefity? O tym, jak dobrze przygotować CV, wypaść na rozmowie kwalifikacyjnej i w konsekwencji znaleźć satysfakcjonujące miejsce pracy, z którego nie będzie chciało się odchodzić – Karol Okrasa rozmawia z Zytą Machnicką, specjalistką od employer brandingu, czyli budowania dobrych i długich relacji pracodawcy ze swoimi pracownikami. Odcinek #11 DAWNA KUCHNIA POLSKA – sprawdź, czy naprawdę znasz rodzime smakiCo było pierwsze, ziemniak czy topinambur? Jak rozebrać się do rosołu i czy bigos bez kapusty, wędzona rzepa, dorsz z agrestem mogą być smaczne? Zapraszamy na niezwykłą opowieść o dawnej kuchni polskiej w jej codziennej i świątecznej odmianie, którą snują dwaj znawcy kuchni: Karol Okrasa i prof. Jarosław Dumanowski, historyk kuchni i jedzenia. Odcinek #9 PLASTIKOWE WYSPY – czy nie ma od nich odwrotu?Ludzkość wyprodukowała do tej pory około 833 miliardów ton plastiku. Jak zawrócić z tej drogi i być bardziej eko? Jaką rolę w walce z plastikiem powinny odgrywać duże firmy i globalne marki? O tym i o innych tematach związanych z wszędobylskim plastikiem Karol Okrasa rozmawia z Pauliną Górską – promotorką ekologicznego stylu życia. Odcinek #8 MĄDRY DOM – czyli jakie rozwiązania energetyczne są najlepsze?O odnawialnych źródłach energii, które chronią nie tylko środowisko, ale i nasze portfele, o małych i dużych energetycznych projektach i inwestycjach Karol Okrasa rozmawia z Michałem Heberle, specjalistą od energii i kierownikiem ds. Budowy Sklepów i Magazynów w Lidl Polska. Odcinek #7 CERTYFIKATY – marketingowy chwyt czy znak prawdziwej jakości?56% Polaków nie wie, jak testowane są produkty ze znakami jakości. W dzisiejszym odcinku Karol Okrasa sprawdzi, jak się sprawdza i w rozmowie z Mileną Zielińska z firmy TÜV Rheinland Polska przyjrzy się od kuchni procesowi certyfikacji. Zajrzy za kulisy badań laboratoryjnych i dowie się, czy certyfikatom można ufać. Zapraszamy do odsłuchu! Odcinek #6 ROŚLINOŻERCY – czyli dieta wege na widelcuO green power, diecie wege, roślinnym smaku i ogólnej fascynacji zielonym menu Karol Okrasa rozmawia z Ewą Ługowską, autorką bloga „Misa Mocy” z cudownie smakowitymi przepisami na bazie roślin i przydatnymi wegeporadami. Odcinek #5 DROGO VS TANIO, czyli skąd się biorą ceny?Pieniądze – temat, który rozgrzewa wyobraźnię. Jeśli jesteście ciekawi, skąd się biorą ceny, czy tanio może być dobrze, jak oszczędzać i radzić sobie z inflacją – zapraszamy od odsłuchu. Odpowiedzi wspólnie z Karolem Okrasą udzieli Paweł Svinarski, twórca największego kanału o tematyce finansowej na polskim YouTube. Odcinek #4 SZLACHETNE PLUCIE, czyli jak degustować wino?Czy wiesz, jakie wino podać do kaczki z pyzami, a jakie do makaronu z owocami morza? I czym różni się pinot noir od sauvignon blanc? Albo – czy wypada pluć… winem!? Zapraszamy na porcję smacznej i przydatnej wiedzy o winie w rozmowie Karola Okrasy z Michałem Jancikiem, Mistrzem Polski Sommelierów, wykładowcą sensoryki na enologii UJ i znawcą-specjalistą w Winnicy informacji o winach znajdziesz na Odcinek #3 POLSCY, LOKALNI DOSTAWCY – dlaczego polskie produkty smakują nam bardziej?Produkt polski to brzmi… smacznie! O tym, jak chętnie Polacy sięgają po to, co polskie, o ewolucji czy rewolucji myślenia i o tym, że miarą sukcesu nie zawsze są pieniądze, ale także szczęście – Karol Okrasa rozmawia z Magdą Kubit, pomysłodawczynią polskiej marki, Jogurty Magda. Odcinek #2 ASY W RĘKAWIE WIELODZIETNEJ MAMY, czyli jak planować budżet dużej rodziny?W dzisiejszym odcinku Karol Okrasa gości Marię Śpikowską, mamę sześciorga dzieci, autorkę bloga Mamajastado, prężnie działającą w mediach społecznościowych. Rozmawia między innymi o organizacji w dużej rodzinie, gotowaniu, KDR i zakupowych lifehackach oraz edukacji ekonomicznej dzieciaków. Odcinek #1 ZERO WASTE, EKO, czyli jak konsumować, by nie marnowaćKarol Okrasa rozmawia z Jagną Niedzielską – kucharką, entuzjastką nurtu zero waste w kuchni i w życiu – o tym, jak mądrze przygotowywać jedzenie i marnować mniej. W odcinku między innymi o braku nieba dla plastiku, jedzeniu, które jest przecież do radosnego spożywania, a nie wiecznego przechowywania i drzwiach lodówki, na których nie rozbudujesz tricepsu, ale na pewno posegregujesz dobrze produkty! O PROWADZĄCYM

Wiesz, co to jest topinambur? A może kojarzysz słonecznik bulwiasty? Topinambur to inaczej właśnie słonecznik bulwiasty. Smakuje całkiem podobnie do słonecznika, chociaż rośnie jak pyry. To bardzo zdrowe warzywo i warto je jadać, by wzmocnić swoją odporność. Poznaj właściwości topinamburu oraz moje pomysły na to, co przyrządzić z topinamburu. Skrzyżowanie słonecznika i pietruszki Nazwa topinambur pochodzi od uprawiającego ją niegdyś indiańskiego plemienia Topinamboore. Warzywo to jest obecnie popularne we Francji i we Włoszech, ale i u nas wraca do łask. Topinambur to inaczej słonecznik bulwiasty lub ziemna gruszka. I rzeczywiście smakuje jak skrzyżowanie słonecznika, gruszki i pietruszki. 😉 To takie małe chrupiące bulwy, które mają niezwykłe właściwości prozdrowotne. Działają oczyszczająco, regulują pracę przewodu pokarmowego, zawierają sporo krzemionki, witaminy B1, a także żelaza i potasu. Ze względu na swoje właściwości, zawartość witamin, makro- i mikroelementów oraz innych substancji bulwy topinamburu stanowią również surowiec farmaceutyczny oraz zielarski. Wyciągi z topinamburu mogą być stosowane w leczeniu chorób trawiennych, a dzięki zawartości różnych postaci błonnika, w tym inuliny, są zalecane przy nadwadze i otyłości. Przydaje się także przy zaparciach i jest polecany diabetykom. Topinambur, czyli prebiotyk Inulina zawarta w bulwach topinamburu jest prebiotykiem, czyli pożywką dla rozwoju korzystnej mikrobioty, dzięki czemu reguluje pracę jelit. A gdy jelita mają się dobrze, a mikrobiota jest dobrze karmiona, to i zwiększa nam się odporność i mniej chorujemy. Krótko mówiąc, warto wprowadzić topinambur do swojej diety. Tylko nie należy z nim przesadzać – osoby, które nie spożywają za dużo błonnika na co dzień i jeszcze nie jadają regularnie topinamburu, powinny wprowadzać go do diety powoli, zaczynając od jednej małej bulwy co dwa dni i stopniowo zwiększając do kilku. Ta ogólna zasada dotyczącą wprowadzania większej ilości błonnika pokarmowego do diety, inaczej będą przeboje jelitowe i dziwne odgłosy z brzucha. I tylko się zrazisz do tego dobroczynnego warzywa. Podobnie jest z boczniakami. Jak przyrządzać topinambur? Topibambur można spożywać po uprzednim ugotowaniu, parowaniu, duszeniu, pieczeniu (np. ze świeżym rozmarynem lub tymiankiem), smażeniu, a także na surowo pokrojone w plastry lub szatkowane. Surowe bulwy topinamburu są chrupiące, mają smak lekko orzechowo-słonecznikowy, zaś obrobione termicznie są bardziej ziemniakowate. Topinambur dodaje się do sałatek, robi się z niego zupy kremy, frytki i chipsy. Można nawet dodać plasterek do herbaty zamiast cytryny. Przepisy z topinamburem Topinambur przyrządzam na różne sposoby. Bardzo lubię zupę z warzywami korzennymi (topinambur, seler, pietruszka, pasternak), zupę krem pieczarkową z topibamburem i ziołami, podsmażony krótko z pieczarkami podany z surówkami i oczywiście surówkę – topinambur z czerwoną kapustą! Świetnie smakuje również jako chrupiąca przegryzajka. 😉 Bulwy najlepiej obiera się po uprzednim umyciu, pomoczeniu przez kilka minut w wodzie i lekkim wysuszeniu. Gotowany lub pieczony topinambur ciężko się obiera. Za to w smaku przypomina ziemniaki, a czas gotowania wynosi zaledwie 10-15 minut i trzeba uważać, żeby się nie rozgotowały. Jeśli tak się stanie, to od razu można przyrządzić z nich zupę krem. Pieczenie też jest dosyć krótkie, jakieś 20-25 minut. Jeszcze szybciej się je smaży pokrojone w plasterki. I w takiej postaci (oprócz surowej) smakują mi najbardziej. Przepis na topinambur z pieczarkami w ziołach i oliwie Oto przepis na szybki obiad dla 2 osób. Składniki: Proporcje podane na danie dla dwóch osób. 300 g pieczarek 150 suchej kaszy gryczanej 2 małe bulwy topinamburu ząbek czosnku odrobina natki pietruszki świeży tymianek lub rozmaryn (co, kto woli, ja wolę tymianek) sól, pieprz kapka oliwy lub zwykłego rafinowanego oleju rzepakowego dużo zielska (u mnie kapusta czerwona, surowy topinambur, przyprawy, dobry nierafinowany olej) Wykonanie: 1. Kaszę płuczę i gotuję przez ok. 15-20 minut w wodzie w proporcji +/- 2:1. 2. Bulwy topinamburu myję, obieram, kroję w plasterki. 3. Na patelni rozgrzewam łyżkę oliwy (lub oleju kokosowego) i wrzucam topinambur. 4. Dodaję sól, pieprz, czosnek oraz pokrojony tymianek. 5. Smażę dosłownie kilka minut. 6. Na drugiej patelni (lub na tej samej, po przełożeniu topinamburu do innego naczynia) duszę uprzednio umyte i pokrojone pieczarki. 7. Po odparowaniu wody dodaję łyżkę oliwy, następnie doprawiam, pod koniec dodaję kaszę i zioła, mieszam. 8. Podaję z topinamburem oraz surówkami. Co jeszcze można przyrządzić z topinamburu? Topinambur przemycam również do risotto, innych zup kremów, a także piekę razem z innymi warzywami. Mam przepis jednogarnkowy, a raczej jednopatelniowy na risotto z pieczarkami i szpinakiem. Wypróbuj koniecznie! To smaczny i szybki pomysł na wegański bezglutenowy obiad. Gdzie kupić topinambur? Topinambur można kupić na ryneczkach, ale także w marketach jest coraz częściej spotykany. Teraz już wiesz, co to jest topinambur i będzie Ci dużo łatwiej znaleźć te małe pyszne bulwy wśród innych warzyw. Podziel się swoimi pomysłami na dania z wykorzystaniem topinamburu! Małgosia

Sprawdzamy, na jakie produkty i promocje warto zwrócić uwagę w internetowym sklepie Lidl Online w sierpniu 2022. W Lidlu codziennie możemy liczyć na ciekawe oferty promocyjne. Aby kupić wybrany produkt w obniżonej cenie, warto zajrzeć do internetowego sklepu Lidla (przejdź do sklepu), gdzie możemy trafić na atrakcyjne wyprzedaże sprzętu elektronicznego. Zobaczcie, co ciekawego znajduje się obecnie ofercie promocyjnej online: PARKSIDE Akumulatorowa szlifierka mimośrodowa 20V Ø125 mm (bez akumulatora i ładowarki) kompaktowa szlifierka o komfortowym prowadzeniu ergonomiczne uchwyty z antypoślizgową powłoką softgrip uchwyt czołowy redukujący wibracje z regulacją kąta łatwa wymiana tarczy ściernych dzięki mocowaniu na rzep zintegrowany zbiornik z funkcją zasysania pyłu podłączenie do zewnętrznego układu zasysania – wraz ze złączką pasuje do dostępnych w handlu papierów ściernych o Ø 125 mm (np. marki Parkside) urządzenie kompatybilne ze wszystkimi akumulatorami serii „PARKSIDE X 20 V Team“ akumulator i ładowarka nie są zawarte w zestawie akcesoria zawarte w zestawie: 4 tarcze ścierne (uziarnienie 60/80/120/240); 1 złączka do zewnętrznego układu zasysania Cena: 129 zł - 109 zł - przejdź do sklepu PARKSIDE Wiertarka udarowa PSBM 750 B3 wiertarka udarowa PSBM 750 B3 włączana i wyłączana funkcja udaru pozwala na różne wykorzystanie urządzenia idealna do wiercenia w betonie, kamieniu, metalu lub drewnie kompaktowy design i niewielki ciężar płynna regulacja obrotów prosta wymiana narzędzia dzięki metalowemu uchwytowi wiertarskiemu z blokadą promieniową antypoślizgowy uchwyt regulowana pozycja uchwytu czołowego ogranicznik głębokości z metalu bieg w prawo / w lewo moc: 750 W liczba obrotów na biegu jałowym: 0–3000 min-¹ liczba uderzeń: maks. 48000 min-¹ moment obrotowy: maks. 10 Nm maks. średnica wiercenia: 30 mm w drewnie; 14 mm w metalu; 12 mm w stali dł. przewodu zasilającego: 3 m Cena: 109 zł - 99 zł - przejdź do sklepu Zobacz również:Aplikacja Lidl - co daje? Czy warto instalować? Sprawdziliśmy korzyściWielka sezonowa wyprzedaż w Lidlu - aż do 80% taniej!Lidl: zestawy urządzeń do domu i warsztatu w ekstra cenach! [ PARKSIDE Wkrętak akumulatorowy PAS D5 z 4 nasadkami do różnych zastosowań: nasadka momentu obrotowego z regulowanym, wyjściowym momentem obrotowym - idealna do małych śrub i delikatnych materiałów; nasadka mimośrodowa do zastosowań w pobliżu obrzeża; nasadka kątowa do trudno dostępnych miejsc; nasadka tnąca do miękkich materiałów takich jak karton, tekstylia, skóra lub inne materiały elastyczne z kablem USB do ładowania magnetyczny uchwyt do bitów z uchwytem sześciokątnym automatyczna blokada wrzeciona do ręcznego przykręcania zintegrowane lampki LED oświetlenia roboczego wskaźnik LED kierunku obrotu dla biegu w prawo/w lewo i wskaźnik niskiego stanu naładowania akumulatora antypoślizgowy uchwytw zestawie: 1x nasadka momentu obrotowego, 1 nasadka mimośrodowa, 1 nasadka kątowa, 1 nasadka tnąca, 26 bitów (25 mm), 2 bity (50 mm), 1 przedłużenie bitu Cena: 119 zł - 99 zł - przejdź do sklepu PARKSIDE Tokarka do drewna PDB 100 A1 tokarka idealnie nadaje się do obróbki drewnianych przedmiotów wydajny silnik o mocy 400 W z 4-stopniową przekładnią z kołem pasowym obudowa przekładni z okienkiem umożliwiającym kontrolę ustawionego poziomu obrotów solidna szyna metalowej prowadnicy - dostosowana do montażu na stole warsztatowym (wraz z materiałem do montażu) wrzeciennik z gwintem podłączeniowym M18 do zamocowania tarczy tokarskiej i 4-zębnego kła centrującego (zawarty w zestawie) konik z dźwignią szybkiego blokowania i współbieżną końcówką wrzeciona uchwyt narzędzia z dźwignią do szybkiego blokowania i regulowaną powierzchnią stykową wraz z 2 dłutami tokarskimi do obróbki drewna akcesoria zawarte w zestawie: 2 dłuta tokarskie (wklęsłe/proste), 1 tarcza tokarska, 4-zębny kieł centrujący, 1 klucz z gniazdem sześciokątnym, 2 klucze płaskie, materiał do montażu na stole warsztatowy Cena: 549 zł - 499 zł - przejdź do sklepu PARKSIDE Wyrzynarka precyzyjna włosowa PDS 120 B2 wyrzynarka precyzyjna włosowa do precyzyjnych cięć w drewnie, tworzywie sztucznym, szkle akrylowym lub gipsie stabilna konstrukcja stołowa z niskowibracyjnym silnikiem płynna regulacja liczby skoków za pomocą pokrętła lub pedału nożnego oddzielnie załączana lampa robocza LED z elastycznym ramieniem dmuchawa z możliwością dowolnego ustawienia nachylany aluminiowy stół roboczy z podziałką umożliwiającą dokładne cięcie pod kątem regulowana, przezroczysta osłona ochronna dźwignia szybkiego mocowania umożliwiająca łatwą wymianę brzeszczotu możliwość podłączenia także do zewnętrznego odciągu wbudowany schowek na brzeszczoty włącznik/wyłącznik zabezpieczony przed pyłem nadaje się do wszystkich popularnych w handlu brzeszczotów do wyrzynarek stołowych i włosowych nadaje się do zamocowania na stałe na stole warsztatowym w zestawie: 4 brzeszczoty do wyrzynarek stołowo-włosowych 134 mm; 1 klucz imbusowy do wymiany brzeszczotu; 1 kątownik do dokładnej regulacji kąta cięcia; materiał montażowy do montażu na stole Cena: 399 zł - 349 zł - przejdź do sklepu Odkurzacz ręczny SAS L I D3 do odkurzania na mokro i na sucho z wydajnym akumulatorem litowo-jonowym zmywalny system stałego filtra przeciwpyłowego z ssawką do odkurzania na mokro i ssawką szczelinową możliwość przechowywania na stacji ładującej w celu zaoszczędzenia miejsca stacja ładująca przystosowana do montażu na ścianie lampki sygnalizacyjne: ładowanie: czerwone światło; całkowite naładowanie: zielone światło; w użyciu: światło zielone; niski poziom baterii: miga na zielono poziom prędkości regulowany za pomocą przełącznika suwakowego Wł. akumulator jest zabezpieczony przed przegrzaniem, głębokim rozładowaniem, przeładowaniem, nadmiernym prądem rozładowania i ładowania oraz zwarciem. akcesoria w zestawie: filtr przeciwpyłowy; stacja ładująca; ssawka szczelinowa; ssawka do pracy na mokro; uchwyt ścienny; materiał montażowy do uchwytu ściennego; filtr Cena: 99 zł -79 zł - przejdź do sklepu PARKSIDE Szlifierka uniwersalna PMS 160 B2 idealna do szlifowania drewna, tworzywa sztucznego czy metalu ergonomiczny uchwyt dla osób prawo- i leworęcznych prosta wymiana papieru ściernego dzięki mocowaniu na rzep zintegrowana funkcja odsysania z wyjmowanym zbiornikiem przyłącze do zewnętrznego odsysania pyłu Cena: 89,90 zł - 79 zł - przejdź do sklepu Silvercrest Personal Care Szczotka na ciepłe powietrze 2 w 1 SWB 1000 A1 do prostej i delikatnej stylizacji włosów połączenie mocnej suszarki i wygładzającej płaskiej szczotki do włosów chroni przed uszkodzeniami spowodowanymi gorącą temperaturą idealna również do bezproblemowego układania tyłu głowy 2 ustawienia temperatury i dodatkowy poziom chłodzenia stała funkcja jonizacji elastyczne włosie z kulistymi czubkami: niezawodnie zapobiega plątaniu się włosów i zapewnia łagodny masaż skóry wody przegub kabla obrotowy o 360° do możliwie największej swobody ruchów oraz uchwyt do zawieszenia długość kabla: 180 cm Cena: 59,99 zł - 49,99 zł - przejdź do sklepu Wyrzynarka precyzyjna włosowa PDS 120 B2 do precyzyjnych cięć w drewnie, tworzywie sztucznym, szkle akrylowym lub gipsiestabilna konstrukcja stołowa z niskowibracyjnym silnikiempłynna regulacja liczby skoków za pomocą pokrętła lub pedału nożnegooddzielnie załączana lampa robocza LED z elastycznym ramieniemdmuchawa z możliwością dowolnego ustawienianachylany aluminiowy stół roboczy z podziałką umożliwiającą dokładne cięcie pod kątemregulowana, przezroczysta osłona ochronnadźwignia szybkiego mocowania umożliwiająca łatwą wymianę brzeszczotumożliwość podłączenia także do zewnętrznego odciąguwbudowany schowek na brzeszczotywłącznik/wyłącznik zabezpieczony przed pyłemnadaje się do wszystkich popularnych w handlu brzeszczotów do wyrzynarek stołowych i włosowychnadaje się do zamocowania na stałe na stole warsztatowymw zestawie: 4 brzeszczoty do wyrzynarek stołowo-włosowych 134 mm; 1 klucz imbusowy do wymiany brzeszczotu; 1 kątownik do dokładnej regulacji kąta cięcia; materiał montażowy do montażu na stole Cena: 399 zł - 349 zł - przejdź do sklepu Przecinarka kątowa do cięcia metalu PMTS 180 A1 przecinarka kątowa do cięcia metalu PMTS 180 A1 do szybkiego i precyzyjnego cięcia stali, metali nieżelaznych, profili z odlewu i żelaza szybkie urządzenie zaciskowe do mocowania przedmiotu obrabianego płynnie regulowane kąty nachylenia - wraz ze skalą prosta wymiana tarcz dzięki blokadzie wrzeciona SPINDLE LOCK wytrzymała płyta podstawowa z antypoślizgowymi nóżkami gumowymi regulowana osłona tarczy do cięcia ramię dźwigni z uchwytem ręcznym powlekanym gumą i blokadą do transportowania zintegrowany uchwyt do przenoszenia dostosowana do dostępnych w handlu tarcz do cięcia do Ø 180 mm długość przewodu zasilającego: 2 m akcesoria zawarte w zestawie: 1 tarcza do cięcia metalu Ø 180 mm (wstępnie zmontowana); 2 klucze z gniazdem sześciokątnym Cena: 299 zł - 269 zł - przejdź do sklepu Stacja ładowania / Powerbank 10,8 V, mAh, 69,12 Wh, USB-A i USB-C powerbank mAh z gniazdem typu euro, USB-A i USB-C funkcja "Smart Fast Charge" optymalizuje czas ładowania z gniazdem typu euro do ładowania urządzeń z prądem zmiennym, np. notebooków ładowanie do 3 urządzeń jednocześnie wydajny akumulator litowo-jonowy mAh wskaźnik stanu baterii poprzez diodę LED w zestawie kabel ładujący USB (typ A/typ C) porty: 1x USB typu C, 1x USB typu A, 1x gniazdo typu euro napięcie/prąd wejść./wyjść.: 1x wejście i wyjście USB C (5 V=/3 A); 1x wyjście USB A 5 V=/2,4 A łączny prąd/napięcie wyjść. portów USB: maks. 5 V=/3 A wyjście gniazda prądu zmiennego: 230 V~ (+/-10%) 50 Hz, maks. 70 W pojemność: 69 Wh (10,8 V, mAh) min. pojemność ogniwa: mAh ( mAh x 6) min. obciążenie: mAh w przypadku 5V po 300 cyklach ładowania powinno być dostępnych przynajmniej 80% pojemności wyjściowej czas ładowania: ok. 10 h w przypadku 3A określony vs. teoretyczny poziom ładowania: w przypadku 500 mA: w przypadku mA: w przypadku mA: Cena: 269 zł - 219 zł - przejdź do sklepu Odkurzacz akumulatorowy SST 40 A1 odkurzacz akumulatorowy 2w1 bezprzewodowy i do elastycznego zastosowania duża moc ssania dzięki wydajnemu akumulatorowi litowo-jonowemu 40 V technologia bez worka z systemem podwójnego filtra ruchoma, napędzana silnikiem szczotka ssąca obszerne akcesoria dla różnych możliwości zastosowania duża swoboda ruchów: praktyczny pasek do noszenia; wtykowy uchwyt; elastyczny wąż ssący lampka pracy LED na dyszy do podłogi pojemnik na kurz można łatwo opróżniać, filtr HEPA z możliwością prania (H13) filtr HEPA z możliwością prania (H13)zawartość zestawu: adapter sieciowy z dopasowaniem napięcia na całym świecie (100-240 V~), szczotka do tapicerki, dysza szczelinowa, giętki, elastyczny wąż, krótki uchwyt ręczny Cena: 599 zł - 499 zł - przejdź do sklepu Spawarka MMA, MIG, WIG 200 A 4 metody spawania: MMA (elektrody prętowe), drut, MIG (w osłonie gazów) i WIG (spawanie nietopliwą elektrodą wolframową w osłonie gazów obojętnych)* do spawania stali szlachetnej, stali, żelaza i aluminium wydajne urządzenie kompaktowe z wytrzymałą obudową metalową i uchwytem do przenoszenia zintegrowane, automatyczne doprowadzanie drutu w bocznej, składanej przegrodzie ergonomiczny palnik drutu MIG z powłoką softgrip i przewodem doprowadzającym o dł. 2 m uchwyt na elektrody MMA i kabel o dł. 2 m wraz z kablem masy proste ustawianie parametrów spawania za pomocą 3 przełączników i regulatora obrotowego wybór metody spawania i typu drutu wybór prądu (A/VRD) lub napięcia (U) z płynną regulacją wartości wskaźniki cyfrowe dla prądu spawania (A) i napięcia (V)* palnik WIG z elektrodami WIG nie są zawarte w zestawieakcesoria zawarte w zestawie: 1 uchwyt na elektrody MMA, 5 elektrod spawalniczych MMA (2 x 1,6 mm • 2 x 2,0 mm • 1 x 2,5 mm), 1 palnik do drutu MIG, 200 g stalowego drutu, 200 g aluminiowego drutu, 5 dysz (do stalowego drutu: 0,6 mm • 0,8 mm • 0,9 mm • 1,0 mm / do aluminiowego drutu: 1,0 mm – wstępnie zamontowana), 1 maska spawalnicza, 1 szczotka druciana Cena: 1199 zł - 1099 zł - przejdź do sklepu Przecinarka plazmowa PPS 40 B3 przecinarka plazmowa PPS 40 B3 z wysokiej jakości palnikiem do cięcia z uchwytem z tworzywa sztucznego bezdotykowe nacinanie poprzez zapłon pilotowy – redukuje zużycie dyszy palnika nie jest konieczne szlifowanie miejsca nacięcia kabel do cięcia o długości 2,5 m z wymiennymi nasadkami palnika przewód sprężonego powietrza o długości 2 m z systemem szybkozłączek („Quick Connect") kompatybilna z dostępnymi w handlu sprężarkami (np. PARKSIDE PKO 500 A1) zabezpieczenie przed przeciążeniem dzięki czujnikowi termicznemu z lampką sygnalizacyjną do precyzyjnych i czystych cięć w materiale o grubości do 12 mm płynna regulacja prądu cięcia (15 do 40 A) Cena: 699 zł - 599 zł - przejdź do sklepu SANITAS Depilator IPL 200, z filtrem UV maksymalne bezpieczeństwo dzięki czujnikowi 2 w 1 wykrywającemu typ skóry i kontakt z nią zastosowanie do części ciała: twarzy, pach, ramion, brzucha, okolic bikini, pleców, klatki piersiowej, nóg wbudowany filtr UV do ochrony skóry do 200 000 impulsów świetlnych poręczne urządzenie - idealne do golenia niewielkich i trudno dostępnych miejsc na ciele powierzchnia emitowania światła 3,1 cm² umożliwiająca skrócenie zabiegów do zaledwie ok. 20 minut na najniższym poziomie energii 3 stopnie intensywności światła Cena: 399 zł - 359 zł - przejdź do sklepu Przedłużacz kostka z 2 portami USB nadaje się do montażu pod i na stole z praktyczną, płaską wtyczką - pasuje z tyłu każdej szafy 4 gniazdka z shutterem (mechaniczne zamknięcie gniazdka) 2 porty USB do ładowania urządzeń mobilnych napięcie znamionowe: 5 VDC prąd znamionowy: 2,4 A (łącznie) moc znamionowa: maks. 12 W długość kabla: ok. 1,5 m Cena: 49,99 zł - 39,99 zł - przejdź do sklepu Livarno Home Żarówka LED z efektami kolorystycznymi 2 tryby świetlne: oświetlenie pomieszczenia lub kolorowe światło dekoracyjne światło dekoracyjne z 15 regulowanymi pojedynczymi kolorami lub 4 programami zmiany kolorów 5 regulowanych poziomów jasności wygodne sterowanie pilotem (w zestawie bateria CR2025) z funkcją pamięci liczba żarówek: 1 maks. moc żarówki: 8 W/ 3 W żywotność: ok. 30 000 godzin temperatura barwowa: ok. 3000 K strumień świetlny: ok. 806 lm / 250 lm kolor światła: ciepła biel gwint: E27 / E14 napięcie robocze: 230 V~ , 50 Hz Cena: 24,99 zł - 19,99 zł - przejdź do sklepu Akumulatorowy pistolet do klejenia na gorąco PHPA uniwersalne zastosowanie do klejenia, uszczelniania, spoinowania, majsterkowania i dekorowania wydajny akumulator litowo-jonowy 2 Ah szybka gotowość do pracy dzięki krótkiemu czasowi nagrzewania (15 sekund) z opcją wskazania stanu nagrzania i naładowania akumulatorów funkcja oszczędzania energii – urządzenie wyłącza się automatycznie po ok. 10 minutach ergonomiczny miękki uchwyt zawiera kabel do ładowania USB C do standardowych lasek kleju o Ø 7 mm dołączone akcesoria: 6 lasek kleju, kabel do ładowania USB C Cena: 79,90 zł - 64,90 zł - przejdź do sklepu SILVERCREST Przedłużacz wielogniazdowy przedłużacz w kształcie wieży: 6 gniazdek z shutterem podświetlony włącznik/wyłącznik z wtyczką płaską z możliwością montażu na stole i powieszenia na ścianie długość kabla: ok. 1,5 m przedłużacz-kabel: 4 gniazdka w odległości 1 m od siebie idealny do oświetlenia dekoracyjnego gniazdka z shutterem długość kabla: ok. 4,5 m przedłużacz okrągły: 4 gniazdka z shutterem praktyczne nawijanie kabla z możliwością powieszenia na ścianie długość kabla: ok. 1,5 m Cena: 54,90 zł - 44,99 zł - przejdź do sklepu Livarno Home Lampa zewnętrzna LED z czujnikiem zmierzchu aluminiowa biurkowa listwa zasilająca: 4 gniazdka z 2 portami ładowania USB do ładowania urządzeń mobilnych z włącznikiem/wyłącznikiem dł. kabla: 1,5 m chowana aluminiowa biurkowa listwa zasilająca: 3 gniazdka z 2 portami ładowania USB do ładowania urządzeń mobilnych nadaje się do biurek i blatów kuchennych z praktyczną, płaską wtyczką - pasuje z tyłu każdej szafy dł. kabla: 1,5 m Cena: 69,90 zł - 59,90 zł - przejdź do sklepu Elastyczna listwa zasilająca z 2 portami USB elastyczna listwa zasilająca 5-gniazdkowa z 2 portami USB do ładowania urządzeń mobilnych pozycjonowanie pojedynczych gniazdek możliwie w różnych kierunkach chroni urządzenia elektryczne przed przepięciem lampka kontrolna do ochrony antyprzepięciowej oświetlony włącznik i wyłącznik Cena: 79,90 zł - 69,90 zł - przejdź do sklepu PARKSIDE Strug akumulatorowy PHA 12 B2 (bez akumulatora i ładowarki) innowacyjny, energooszczędny silnik bezszczotkowy do 30% dłuższy czas pracy w porównaniu z tradycyjnymi silnikami silnik niewymagający częstej konserwacji, bez szczotek wymienne noże dwustronne HSS proste fazowanie za pomocą centralnego rowka V możliwość ustawienia wyrzutu po lewej lub prawej stronie podłączenie do zewnętrznego układu zasysania (ze złączką w zestawie) uchwyt i przycisk z antypoślizgową powłoką Softgrip uchwyt na klucz sześciokątny 3-poziomowy wskaźnik statusu akumulatora na urządzeniu urządzenie kompatybilne z akumulatorem serii „PARKSIDE X 12 V Team“ w praktycznej walizce do przechowywanie i przenoszenia akcesoria w zestawie: nóż HSS (wstępnie zmontowany), 1 złączka dla układu zasysania i 2 klucze montażowe akumulator i ładowarka nie są zawarte w zestawie Cena: 169 zł - 129 zł - przejdź do sklepu SILVERCREST Listwa zasilająca aluminiowa biurkowa listwa zasilająca: 4 gniazdka z 2 portami ładowania USB do ładowania urządzeń mobilnych z włącznikiem/wyłącznikiem dł. kabla: 1,5 m chowana aluminiowa biurkowa listwa zasilająca: 3 gniazdka z 2 portami ładowania USB do ładowania urządzeń mobilnych nadaje się do biurek i blatów kuchennych z praktyczną, płaską wtyczką - pasuje z tyłu każdej szafy dł. kabla: 1,5 m Cena: 69,90 zł - 59,90 zł - przejdź do sklepu PARKSIDE Akumulatorowy pistolet do klejenia na gorąco PHPA 4 C4 uniwersalne zastosowanie do klejenia, uszczelniania, spoinowania, majsterkowania i dekorowania wydajny akumulator litowo-jonowy 2 Ah szybka gotowość do pracy dzięki krótkiemu czasowi nagrzewania (15 sekund) z opcją wskazania stanu nagrzania i naładowania akumulatorów funkcja oszczędzania energii – urządzenie wyłącza się automatycznie po ok. 10 minutach ergonomiczny miękki uchwyt zawiera kabel do ładowania USB C do standardowych lasek kleju o Ø 7 mm dołączone akcesoria: 6 lasek kleju, kabel do ładowania USB C Cena: 79,90 zł - 64,90 zł - przejdź do sklepu Toster STC 920 D3 i czajnik elektryczny SWKC 3000 E3 CZAJNIK: z wysokiej jakości obudową ze stali szlachetnej oryginalny, wysokiej jakości termostat Otter automatyczne wyłączanie bezpieczeństwa i ochrona przed włączeniem bez wody wielowarstwowe dno z ukrytą grzałką z płytką ze stali szlachetnej z wyjmowanym filtrem przeciw kamieniowi i wskaźnikiem poziomu wody gotuje 1 litr wody w około 2:50 min. obrotowa płytka o 360° miejsce na nawinięcie kabla pod płytką TOSTER: polerowany przód ze stali szlachetnej optymalne wyniki opiekania dzięki wyśrodkowaniu opiekanej kanapki oraz kontroli przybrązowienia funkcje odmrażania, podgrzewania i zatrzymania pracy 6 stopni przybrązowienia zintegrowana nadstawka do opiekania bułek wyjmowana szufladka na okruszki funkcja auto-lift pozwalająca na bezpieczne wyjęcie nawet małych kromek chleba automatyczne wyłączanie przy zacięciu opiekanej kanapki do chleba tostowego i kanapkowego Cena: 179,80 zł - 149,80 zł - przejdź do sklepu Blender kielichowy SSMC 600 B1 i czajnik elektryczny SWKC 3000 E3 BLENDER: do przygotowywania koktajli, smoothie, kruszenia lody itp. silnik o mocy 600 W pojemnik miksera ze szkła 5 poziomów prędkości funkcja pulsacyjna nóż z nierdzewnej stali szlachetnej pokrywka z otworem do napełniania wszystkie zdejmowane elementy można myć w zmywarce 10 przepisów zawartych w instrukcji obsługi nóżki z przyssawkami CZAJNIK: z wysokiej jakości obudową ze stali szlachetnej oryginalny, wysokiej jakości termostat Otter automatyczne wyłączanie bezpieczeństwa i ochrona przed włączeniem bez wody wielowarstwowe dno z ukrytą grzałką z płytką ze stali szlachetnej z wyjmowanym filtrem przeciw kamieniowi i wskaźnikiem poziomu wody gotuje 1 litr wody w około 2:50 min. obrotowa płytka o 360° miejsce na nawinięcie kabla pod płytką Cena: 208,90 zł - 178,90 zł - przejdź do sklepu LIVARNO LUX 3 reflektorki LED do zabudowy Zigbee Smart Home Lidl Home - automatyczny system oświetlenia z technologią radiową Zigbee i odcień białego światła sterowane za pomocą aplikacji lub głosowo. Kompatybilność z Asystentem Googlemożliwość rozbudowy i kompatybilność z innymi produktami Lidl Homedzięki standardowi radiowemu Zigbee artykuł ten można zintegrować z innymi systemami kompatybilnymi z Zigbee różnych marek i producentów. Ograniczenia w przypadku niektórych usługręcznie przechylane reflektorkiłatwy montaż bez konieczności stosowania transformatorado korzystania z tego produktu przez aplikację lub sterowanie głosowe wymagana jest bramka sieciowa zgodna ze standardem Zigbee (dostępna osobno)aplikacja Lidl Home działa na systemach operacyjnych: iOS Android™ Lollipop lub nowsze wersjenapięcie robocze: 220-240 V~łączny pobór mocy: 3 x 5 Wgwint: GU10żywotność diody LED: ok. 30 000 hmożliwość przyciemniania za pomocą aplikacji lub pilota Cena: 159 zł - 129 zł - przejdź do sklepu Livarno Home Lampka stołowa LED Zigbee Smart Home Lidl Smart Home – zautomatyzowany system świetlny z technologią radiową Zigbee jasność, 16 milionów barw i odcień światła białego komfortowo sterowane poprzez aplikację lub system sterowania głosowego* kompatybilność i możliwość poszerzenia o kolejne produkty Lidl-Smart-Home niniejszy produkt można zintegrować z innymi systemami kompatybilnymi z ZigBee nowoczesne wzornictwo o imitacji srebra przyjemne oświetlenie, które nie razi w oczy stopa nie niszczy mebli do użytku tylko wewnątrz pomieszczeń* kompatybilność z Asystentem Google** integrowanie z systemami innych producentów może być ograniczone lub wykluczone, w zależności od konfiguracji systemu Cena: 229 zł - 199 zł - przejdź do sklepu Ledvance Oczyszczacz powietrza z lampą UV-C Ledvance oczyszczacz powietrza z lampą UV-C to przenośne urządzenie odpowiednie do stosowania w małych pomieszczeniach czy samochodach wygodne zasilanie przez port USB niezawodna dezynfekcja bez użycia środków chemicznych dzięki zastosowaniu technologii LED UV-C eliminuje nawet 99,9% wirusów i bakterii, w tym SARS-CoV-2 (COVID19) oczyszcza powietrze dzięki trzystopniowej dezynfekcji przy użyciu diod LED VIOLEDS UVC i filtra HEPA (H13) oczyszcza powietrze z pyłków i kurzu poprawia jakość powietrza, usuwając nieprzyjemne zapachy i dym papierosowy możliwość wyboru 3 poziomów oczyszczania powietrza: niski, średni, wysoki posiada złącze USB Cena: 199 zł - 157,29 zł - przejdź do sklepu LIVARNO LUX Lampa sufitowa LED Zigbee Smart Home Lidl Home – zautomatyzowany system świetlny z technologią radiową Zigbee jasność i odcień światła białego komfortowo sterowany poprzez aplikację lub system sterowania głosowego Astystent Google kompatybilność i możliwość poszerzenia o kolejne produkty Lidl Home przyjemne, nieoślepiające oświetlenie o wysokim natężeniu światła do 2000 lm z pilotem do włączania/wyłączania, płynnego przyciemniania i wyboru temperatury barwowej wraz z instrukcją, materiałem do montażu i wydajną baterią litową (pilot zdalnego sterowania) do korzystania z tego produktu wymagana jest bramka zgodna ze standardem Zigbee (dostępna osobno) aplikacja Lidl Home obsługuje platformy systemu operacyjnego: iOS Android™ Lollipop lub nowsze wersje Cena: 249 zł - 179 zł - kliknij, aby kupić Więcej produktów na wyprzedaży znajdziecie pod tym linkiem. Sprawdźcie również: Lidl - superokazje tygodnia! Przeglądamy najciekawsze oferty

10 lutego 2017 Topinambur – wyjątkowy słonecznik bulwiasty Nazwa topinambur wielu osobom pewnie nic nie mówi – brzmi zresztą tajemniczo i egzotycznie. W rzeczywistości jednak roślina o tej nazwie pochodzi z Ameryki Północnej, a do Europy została przywieziona w okresie wielkich odkryć geograficznych. Inna jej nazwa to słonecznik bulwiasty, karczoch jerozolimski oraz ziemna gruszka. Roślina ta – blisko spokrewniona z popularnym u nas słonecznikiem – znana jest ze swoich zdrowotnych właściwości. Pewnie dlatego interesuje się nią coraz więcej osób! Co warto o niej wiedzieć? Topinambur – uprawa Choć niektórym wyda się to dziwne, topinambur może być uprawiany także u nas, w Polsce – nie ma zatem żadnych przeszkód, by zająć się jego uprawą samodzielnie i tym samym móc cieszyć się świeżym topinamburem. W dodatku jest to gatunek łatwy w uprawie, mrozoodporny, który warto uprawiać przy murach czy podpórkach, bo może owego podparcia wymagać. Prócz tego jednak lubi żyzne, przepuszczalne gleby i słoneczne stanowiska. Siejmy go wiosną lub jesienią. Nie tylko będzie smakowitym przysmakiem w naszej kuchni, ale również ozdobą naszego ogrodu – wygląda bowiem jak słonecznik i często jest uprawiany jako roślina dekoracyjna. Topinambur – właściwości i działanie Właściwości zdrowotne topinamburu są naprawdę liczne! Roślina ta między innymi: 1. Obniża poziom glukozy – tym samym jest idealna zarówno dla diabetyków, jak i dla osób, które boją się zachorowania na cukrzycę. Sekretem tak pozytywnego wpływu na organizm człowieka jest zawarta w topinamburze inulina. 2. Obniża poziom złego cholesterolu – roślina ta zarówno obniża poziom złego cholesterolu, jak i nadciśnienie tętnicze. W ten sposób zapobiega wystąpieniu wielu chorób, między innymi miażdżycy oraz schorzeń sercowych. 3. Działa jak detoks – roślina ta pomaga oczyścić organizm ze szkodliwych substancji, przyspieszając ich usuwanie. W podobny sposób działa z alkoholem! 4. Pomaga schudnąć – głównie za sprawą dużej zawartości błonnika, topinambur jest idealnym składnikiem diet odchudzających. Błonnik pęcznieje w żołądku, zapewniając uczucie sytości na długo – dzięki temu jemy mniej i rzadziej. 5. Działa przeciwnowotworowo – badania prowadzone nad topinamburem potwierdziły, że seskwiterpeny laktonowe i białka wyizolowane z bulw topinamburu posiadają działanie antyrakowe. Zwłaszcza oddziałują na raka sutka. 6. Nadaje się dla chorych na fenyloketonurię – osoby chore na to schorzenie posiadają wrodzoną chorobę metaboliczną, która polega na nieprawidłowej przemianie fenyloalaniny. Z tego powodu nie wszystko mogą jeść – ale topinambur nie zawiera ani fenyloalaniny, ani też tyrozyny w składzie aminokwasowym białka. 7. Zapobiega chorobom jelit – udowodniono, że topinambur przyczynia się do usunięcia wielu bakterii, które wywołują poważne choroby. Z tego względu zapobiega między innymi powstaniu polipów i owrzodzeń, które prowadzą do stanów zapalnych, a nawet do zmian nowotworowych. 8. Pomaga się skoncentrować i odstresować – topinambur wspomaga pracę układu nerwowego, ponieważ zawiera magnez i witaminy z grupy B. 9. Sok z topinamburu leczy wiele chorób – by poradzić sobie z zapaleniem spojówek, hemoroidami, owrzodzeniami, oparzeniami czy łuszczycą, warto zastosować sok z topinamburu. Leczy on wiele chorób! Topinambur – cena Topinambur jest coraz chętniej kupowaną rośliną – wiele osób nie wie jednak, gdzie może go zakupić! Nie jest to wcale trudne – można go znaleźć zarówno na straganach, jak i w sklepach stacjonarnych czy internetowych. Cena jest jednak bardzo zróżnicowana – od około 3 złotych za kilogram do nawet 25 złotych za kilogram. Warto zatem nieco się rozejrzeć, by nie przepłacić. Na ryneczkach bulwy topinamburu na pewno będą nieco tańsze niż w dużych delikatesach - warto więc rozejrzeć się u lokalnych dostawców. Topinambur – przepisy Skoro już uda się kupić topinambur, wiele osób nie wie co z nim zrobić. Jak przygotować coś pysznego? To również jest proste! Bulwy topinamburu posiadają bowiem bardzo pyszny, orzechowy smak i są bardzo soczyste. Można je więc gotować, blanszować, smażyć, piec, ale również spożywać na surowo. Także zamarynowane czy kiszone bulwy stanowią prawdziwy rarytas – warto więc wypróbować je w takiej formie. Nadają się jako dodatek do sałatek czy obiadów, ale również można z nich gotować pyszne zupy. We Francji oraz we Włoszech przygotowuje się z nich też frytki oraz chipsy. Chipsy z topinamburu – świetne dla alergików i nie tylko! Zapewne wielu z Was zaciekawiła ta propozycja – podajemy więc sposób na przygotowanie chipsów z topinamburu. Nadają się do jedzenia dla wszystkich – z pewnością przypadną do gustu tak starszym, jak i młodszym. Mogą je spożywać również alergicy. Bulwy wystarczy kupić, wyszorować, obrać ze skórki i pokroić w cienkie plasterki. Następnie smarujemy je olejem (najlepiej z pestek winogron) i oprószamy dodatkowo ziołami – na przykład ostrą papryką, tymiankiem czy pieprzem. Możemy użyć zresztą wszelkich ziół, jakie lubimy. Mieszamy je w ziołach, a następnie wykładamy na blaszkę, na której należy ułożyć papier do pieczenia. Później już tylko pieczemy je w piekarniku nastawionym na 170 stopni Celsjusza, przez około 10-15 minut (z termoobiegiem). Można je podawać tak na ciepło, jak i na zimno – jak nam bardziej pasuje! Trzeba jedynie uważać, żeby ich nie przypalić, bo niestety są na to podatne. Najlepiej po prostu sprawdzać od czasu do czasu, czy już są gotowe i wyjąć w odpowiednim momencie. Grubsze frytki pieczemy dłużej. Smacznego!

Zapomniane polskie warzywa – topinambur, wężymord, brukiew, jarmuż czy pasternak – przez wiele lat kojarzone były z „jedzeniem biednych”. Obecnie przeżywają swoją drugą młodość, bo jakże miło gościć na stole nowe, nieznane (a przecież wcześniej tak popularne w Polsce!) końcu ile można jeść ziemniaków, marchewek i groszku? ; )Wprowadzając na swój stół takie warzywa jak topinambur, nie tylko zapewniamy sobie rozkosze smaku. W tym niepozornym korzonku kryje się całe bogactwo wartości odżywczych, a do tego można go stosować pomocniczo w leczeniu wielu chorób!Sprawdźcie, co to jest, jak jeść topinambur, jakie ma zastosowania, a także… jak prosta jest jego uprawa!Uprawa topinamburuWarzywo topinambur znane jest pod wieloma nazwami (słonecznik bulwiasty, karczoch jerozolimski, ziemna gruszka). Podobnie jak słonecznik zwyczajny, należy do rodziny astrowatych. Topinambur pochodzi z Ameryki Północnej, a w Polsce uprawiano go od XVIII wieku. Nad ziemią rośnie w postaci długiej łodygi z jasnozielonymi listkami, zwieńczonej pięknym, żółtym kwiatem. Natomiast jego część jadalna, korzeń, do złudzenia przypomina „powiększony” korzeń imbiru. Jego smak jednak jest zupełnie inny, delikatny, podobny do smaku pestek / Zobacz czym jest słonecznik bulwiasty, jak się go uprawia, jak go jeść, sprawdź właściwości, przepisy i cenyWartości odżywcze topinamburuTopinambur to warzywo, które zawiera ogromną ilość składników odżywczych. Nic więc dziwnego, że stosuje się go niemal jak lekarstwo – ale o tym spójrzmy, jakie znajdziemy w nim składniki:Białko,Tłuszcz,Węglowodany,Witamina C,Witamina B1,Witamina B2,Witamina B6,Witamina B9 (kwas foliowy),Witamina A,Witamina E,Witamina topinambur stanowi także źródło minerałów (w kolejności od największej zawartości):Potas,Fosfor,Magnez,Wapń,Sód,Żelazo, Wartość energetyczna, jaką niesie 100 g topinamburu, to zaledwie 73 kcal!Wszystkie te prozdrowotne witaminy i minerały znajdziesz w tych napojach i sokach z topinamburu:Właściwości i działanie topinamburuRównież lista właściwości tego zapomnianego warzywa jest długa. Obniża poziom cukru i cholesterolu we krwi. Reguluje ciśnienie. Wpływa korzystnie na pracę układu nerwowego. Reguluje pracę układu pokarmowego, zapobiegając chorobom jelita grubego i oczyszczając tylu cennych właściwości powstaje pytanie, jak je oto topinamburuDzięki właściwościom obniżającym poziom cukru we krwi, topinambur zaleca się diabetykom. Ze względu na to, że obniża poziom cholesterolu i reguluje ciśnienie krwi, stanowi doskonały element diety dla osób zmagających się z miażdżycą i chorobami serca. Zawarta w topinamburze inulina stanowi pożywkę dla „dobrych” bakterii znajdujących się w jelicie, co wykorzystuje się w przypadku pacjentów z zaparciami. Co ciekawe, zjedzenie topinamburu pozwala na szybsze pozbycie się alkoholu z krwi. Przy swojej niskiej kaloryczności, topinambur zapewnia także dłuższe uczucie sytości, dlatego stosuje się go w dietach że lista zastosowań topinamburu jest imponująca? Jak podaje czasopismo „Wiadomości zielarskie” topinambur to „źródło zdrowia”!A to jeszcze nie koniec!Dodatkowo właściwości topinamburu wykorzystuje się w stanach napięcia i u chorych na fenyloketonurię, a do tego zewnętrznie w leczeniu hemoroidów i kupowane produkty z topinamburu i z topinambuerm w sklepach internetowych znajdziesz poniżej na naszej z topinamburuKawa z topinamburuTabletki z wyciągiem z topinamburuBiorąc pod uwagę liczne właściwości prozdrowotne topinamburu, produkuje się także tabletki zawierające ekstrakt z tego warzywa. Jak mówi ulotka dołączona do opakowania tabletek, poprawiają one przemianę materii, wspierają utrzymanie właściwej mikroflory jelit, wzmacniają układ odpornościowy, a także działają wzmacniająco przy znacznych obciążeniach organizmu – zarówno psychicznych, jak i z topinamburem siberian-health-pik-topinambur-pulver-110-gTabletki z topinamburemAktualna cenaTopinambur – przepisy kulinarnePotrawy z topinamburu są nie tylko bardzo zdrowe, ale też smaczne, a do tego znakomicie urozmaicają naszą topinamburu i jego wartości odżywcze – Zobacz jak jeść topinambur i czy pieczony dobrze smakuje?Jak można przyrządzić topinambur?Oto kilka przykładów:Zupa – krem z topinamburu,Purée z topinamburu,Sałatka ze świeżym topinamburem,Chipsy z topinamburu,Zapiekanka z można też jeść pieczony lub gotowany, a także po prostu, na surowo, po obraniu ze topinamburuUprawa topinamburu w Polsce dotyczy dwóch odmian: Albik (maczugowate bulwy w kolorze białym) oraz Rubik (owalne, nieregularne bulwy w kolorze fioletowym).Jak sadzić topinambur?W marcu lub kwietniu sadzimy bulwy. Kiedy łodyżki urosną do około 30 cm, usypujemy wokół podstawy kopczyki wysokości 15 cm. Uklepujemy lekko ziemię, by zapewnić łodygom stabilność – urosną naprawdę wysokie! Być może będzie konieczne dodatkowe usypywanie kopczyka lub rozstawienie podpór. Gdy liście topinamburu zaczną żółknąć (czyli jesienią), ucinamy łodygi do wysokości 8 cm, by zapobiec ich łamaniu się podczas wietrznej pogody. Bulwy wykopujemy przy pomocy wideł można kupić topinambur?Choć topinambur można sadzić nawet w doniczkach, nie każdy ma na to czas i gdzie kupić topinambur?Obecnie kupić już w wielu miejscach. Przede wszystkim – na bazarze, ale także w sklepach ze zdrową, ekologiczną żywnością (zarówno stacjonarnych, jak i internetowych) oraz w na koniec ważna kwestia. Ile kosztuje kilogram tego niezwykłego warzywa?Cena topinamburuRozpiętość cenowa topinamburu jest dość duża. W niektórych miejscach można go kupić już za 3 złote za kilogram, jednak niekiedy jego cena sięga nawet 10 złotych za kilogram.

Data aktualizacji: Dietetyk, absolwentka Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego. Topinambur czyli słonecznik bulwiasty to roślina należąca do rodziny astrowatych. Inne nazwy tej rośliny to karczoch jerozolimski lub ziemna gruszka. Jej bulwy są jadalne, przez co topinambur jest rośliną chętnie używaną w kuchni. Popularność topinamburu wzrosła zwłaszcza w ostatnich latach, ponieważ coraz chętniej przeprowadzane są badania nad właściwościami tej rośliny. Topinambur naturalnie rośnie w Ameryce Północnej, ale obecnie jego zasięg jest znacznie szerszy. Dziko rosnącego można go spotkać w Kanadzie, Europie, Ameryce Południowej oraz Środkowej, w Nowej Zelandii, w Chinach, Iranie oraz Japonii. Spis treści1 Jak wygląda i jak smakuje topinambur?2 Właściwości zdrowotne topinamburu3 Skutki uboczne4 Wartość odżywcza Topinambur w Topinambur – gdzie go można kupić?5 Niektóre potrawy z topinamburu Jak wygląda i jak smakuje topinambur? Topinambur kwitnie podczas ciepłego i długiego lata. W wyniku mrozów liście zasychają, a pędy nadziemne zamierają, ale jego bulwy, z powodu zawartości inuliny, dobrze znoszą mróz (nawet do -30 °C). Topinambur jest rośliną jadalną, która była już spożywana przez Indian. Początkowo słonecznik bulwiasty uprawiany był jako warzywo ogrodowe, a dopiero później skala upraw rozszerzyła się, a topinambur trafił na pola uprawne, aż nie został wyparty przez popularnego do dzisiaj ziemniaka. Charakterystyczną cechą topinamburu jest jego wyjątkowy smak, który przypomina orzechy brazylijskie oraz karczocha. Jest on lekko słodki z orzechową nutą. Topinambur posiada również cenne właściwości zdrowotne, przede wszystkim z uwagi na zawartość inuliny, która może być spożywana przez diabetyków. Właściwości zdrowotne topinamburu Inulina Inulina jest wielocukrem, który charakteryzuje się następującymi cechami: niska kaloryczność – 100 gram inuliny to jedynie 150 kcal;właściwości żelujące;właściwości zagęszczające – polepsza konsystencję, nadaje kremowe wykończenie,właściwości stabilizujące; Inulina zaliczana jest do substancji prebiotycznych, co oznacza, że wpływa na prawidłowy rozwój flory bakteryjnej jelit. Dzięki inulinie zwiększa się ilość pożytecznych bakterii Bifidobacterium, Lactobacillus, które hamują wzrost niektórych patogenów. Bakterie te wpływają także na wzrost odporności organizmu, biorą udział w syntezie witamin czy procesie trawiennym. Dodatkowo inulina zmniejsza aktywność mikroorganizmów chorobotwórczych w jelitach, ułatwia wypróżnianie się, zapobiegając zaparciom, zapobiega powstawaniu polipów oraz owrzodzeń, z których w przyszłości może się rozwinąć nowotwór, zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworów prostaty oraz piersi. Do innych właściwości inuliny należą także: właściwości wspomagające odchudzanie – inulina jest niskokaloryczna i można ją stosować zamiennie zamiast tłuszczu, dzięki czemu potrawy są mniej kaloryczne, dodatkowo inulina zmniejsza apetyt i wypełnia żołądek dając uczucie sytości;obniżanie cholesterolu – inulina wpływa na obniżenie poziomu tzw. „złego” cholesterolu, dzięki jej zdolności do wiązania kwasów tłuszczowych występujących w jelicie. Inulina pozwala na utrzymanie prawidłowego funkcjonowania gospodarki lipidowej organizmu jest więc szczególnie zalecana osobom z chorobami układu sercowo-naczyniowego, a także z miażdżycą;właściwości błonnika pokarmowego – wpływ na zmniejszenie tłuszczu pochodzącego z pożywienia, a dodatkowo obniżanie indeksu glikemicznego pokarmu;inulina obniża pH jelit, dzięki czemu składniki mineralne lepiej się rozpuszczają w jelicie i lepiej się wchłaniają. W konsekwencji prowadzi to do poprawy mineralizacji kości, a tym samym zmniejszeniu się ryzyka wystąpienia osteoporozy. Skutki uboczne Spożycie zbyt dużej ilości inuliny (ok. 30 g) może wywołać skutki uboczne: problemy jelitowe, a w tym wzdęcia, biegunki, gazy. Wartość odżywcza topinamburu Gotowany topinambur jest rośliną, której kaloryczność wynosi 73 kcal w 100 gramach. Słonecznik bulwiasty w 100 g zawiera: białko – 1,6 g,węglowodany – 16 g,tłuszcze – 0,1 g,wodę – 80, 2 g. witaminy: witamina C – 2 mg,tiamina – 0,1 mg,witamina A – 0,02 mg, minerały: wapń – 30 mg,żelazo – 0,4 mg,potas – 420 mg,sód – 3 mg, Topinambur w kuchni Topinambur coraz częściej i coraz chętniej jest wykorzystywany w kuchni. Ta roślina o cennych właściwościach zdrowotnych, jest nie tylko smaczna, ale również nadaje uczucie sytości, dzięki czemu może być świetnym elementem diety. Topinambur, który wyglądem przypomina tradycyjnego ziemniaka, zawiera od niego więcej witaminy C oraz cenne minerały. Zanim słonecznik bulwiasty stanie się składnikiem naszej diety warto wiedzieć, że: w celach spożywczych warto używać topinamburu, którego bulwy mają jasnobrązowy kolor, bulwy fioletowe wykorzystuje się do tworzenia paszy dla zwierząt,skórka bulw topinamburu zawiera najwięcej wartości odżywczych, dlatego lepiej go nie obierać, a tylko dokładnie oczyścić, również z włosków i umyć,topinambur może być spożywany zarówno na surowo jak i po ugotowaniu, ale również duszone, pieczone czy smażone,bulwy topinamburu można skropić sokiem z cytryny, żeby nie zrobiły się ciemne,obróbka topinamburu trwająca dłużej niż 60 minut zwiększa jego słodkość. Topinambur – gdzie go można kupić? Topinambur można oczywiście kupić w wielu sklepach internetowych, gdzie przeciętnie za 1 kilogram tego warzywa trzeba zapłacić ok. 6 zł. Można go również dostać na niektórych targach, halach warzywno-owocowych czy na straganach, gdzie cena za 1 kg topinamburu wynosi ok. 3 zł. Topinambur jest również dostępny w wybranych delikatesach, ale cena za 1 kg tego warzywa jest kilkukrotnie wyższa niż ten kupowany on-line bądź na targach i wynosi ok. 25 zł. Niektóre potrawy z topinamburu Topinambur w wersji kiszonej Na początku należy dokładnie oczyścić bulwy topinamburu (można również za pomocą szczoteczki). Następnie oczyszczone bulwy należy włożyć do kamionki – po uprzednim wyparzeniu – i zalać je posoloną wodą (na 1 litr wody – 1 łyżka soli). Do słoika z bulwą i wodą dodać po 1 ząbku czosnku i 1 niewielki kawałek chrzanu. Słoiki należy przechowywać w ciepłym miejscu, tak aby topinambur mógł się ukisić. Surówka z topinamburu Dokładnie oczyszczony topinambur należy zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać do niego poszatkowany seler, zmiksowane orzechy np. włoskie, 1 łyżkę soku z cytryny, odrobinę oliwy z oliwek. Sałatkę najlepiej spożywać zaraz po przygotowaniu (zanim topinambur zrobi się ciemny). Zupa z topinamburem Do przygotowania zupy potrzebne będą: ziemniaki, seler, topinambur, suszone grzyby. Wszystkie warzywa, oprócz topinamburu, należy wrzucić do gorącego wywaru i dodać suszone grzyby. Po 10 minutach do wywaru należy dodać topinambur i gotować jeszcze przez kilka minut.

erazm Mistrz dyskusji! Posty: 724 Rejestracja: 2007-12-21, 15:47 Post autor: erazm » 2008-02-16, 20:05 To chwast. Trudno go później wyplenić. Gotuje się jak ziemniak, można robić z niego też placki ziemniaczane. Mnie osobiście nie smakuje. Nie polecam. Jest to roślina przereklamowana. Gotowane bulwy w smaku przypominają kalafior. Są polecane dla cukrzyków i osób z nadwagą. dawid Lubi podyskutować Posty: 197 Rejestracja: 2008-01-10, 10:36 Post autor: dawid » 2008-02-16, 20:28 erazm pisze:To chwast. Trudno go później wyplenić. Są polecane dla cukrzyków i osób z nadwagą. i jako pokarm dla zwierząt. tomek-warszawa Witamy na forum! Posty: 19 Rejestracja: 2007-12-29, 17:25 Post autor: tomek-warszawa » 2008-02-17, 07:20 Teraz to straciłem na niego apetyt Kwiat jest uśmiechem rośliny KaRo Lubi podyskutować Posty: 146 Rejestracja: 2007-12-28, 21:10 Post autor: KaRo » 2008-02-17, 12:10 Słusznie - zaśmieciłbyś sobie działkę. tomek-warszawa Witamy na forum! Posty: 19 Rejestracja: 2007-12-29, 17:25 Post autor: tomek-warszawa » 2008-02-17, 13:43 Ja mam dosyć duży ogród przydomowy. Chyba widziałem jego przy stawie, ale nie jestem pewien czy to był topinambur. Czy jego kwiaty pachną? Nadaje się, jako roślina ozdobna czy nie? Chodzi mi oto czy on ładnie wygląda jak zakwitnie Kwiat jest uśmiechem rośliny Ewa-Maria Post autor: Ewa-Maria » 2008-02-17, 13:55 tomek-warszawa pisze:Ja mam dosyć duży ogród przydomowy. Chyba widziałem jego przy stawie, ale nie jestem pewien czy to był topinambur. Czy jego kwiaty pachną? Nadaje się, jako roślina ozdobna czy nie? Chodzi mi oto czy on ładnie wygląda jak zakwitnie Kwiaty ma podobne do słonecznika (żółte) ale dużo mniejsze i kwitnie od lipca do października. Emil Mistrz dyskusji! Posty: 526 Rejestracja: 2007-12-19, 16:38 Post autor: Emil » 2008-02-17, 14:13 Słonecznik bulwiasty,czy jak kto woli topinambur dobrze spisuje się jako zasłona od strony ulicy czy też między działkami :naszą i sąsiada. Dostarcza olbrzymich ilości bulw i oczywiście tworzy dużo zielonej masy, przydatnej po rozdrobnieniu, do produkcji kompostu. Co do smaku bulw to muszę przyznać, że bardzo wiele zależy od tego jak się je przyrządzi. Jego kolejną zaletą jest długi okres kwitnienia,który kończy się dopiero późną jesienią, a więc zdobi ogród, nawet wtedy gdy już praktycznie nic nie kwitnie. Jak przyrządzić topinambur? 3 najlepsze sposoby! beatkadz Powoli się rozkręca Posty: 20 Rejestracja: 2008-02-06, 07:25 Topinambur Post autor: beatkadz » 2008-02-20, 14:34 Niedaleko mojej działki, dużo osób sadzi topinambur, ale dla zwierząt. Mam tego kępę w ogródku, ale słysząc opinie ludzi na temat jego smaku jeszcze nie pokusiłam się, żeby samej spróbować. Storczyk Zagorzały dyskutant Posty: 269 Rejestracja: 2008-09-22, 10:45 Post autor: Storczyk » 2008-09-26, 22:09 Masz dużo tego topinamburu? Mogłabym dostać odrobinkę Pozdrawiam Pozdrawiam Irena dawid Lubi podyskutować Posty: 197 Rejestracja: 2008-01-10, 10:36 Post autor: dawid » 2008-09-27, 06:55 Storczyk pisze:Masz dużo tego topinamburu? Mogłabym dostać odrobinkę Pozdrawiam Storczyku, daj namiary z adresem na pw. Lila Mistrz dyskusji! Posty: 511 Rejestracja: 2009-07-01, 23:09 Post autor: Lila » 2011-04-10, 23:25 U mnie można dostać Znalazłam taki zapomniany wątek o topinamburze i chciałabym odnowić ten temat i zachęcić wszystkich do uprawiania i spożywania tego wspaniałego warzywa. Zaczęłam teraz trzeci topinamburowy sezon i jestem pełna podziwu dla tej wspaniałej rośliny. Właśnie wykopałam resztę bulw z zeszłego roku, część wsadziłam z powrotem do ziemi, ale zostało mi jeszcze bardzo dużo i chętnym mogę wysłać, tylko za zwrot kosztów przesyłki lub na wymianę za dowolne roślinki na mój olbrzymi skalniak. Dlaczego zachęcam do uprawy topinamburów? Bo: - mają niesamowite walory zdrowotne - ładnie wyglądają w ogrodzie np. pod płotem, dorastają ponad 2 metry - można spożywać je na surowo, są soczyste, chrupiące (takie białe rzodkiewki pozbawione ostrości) - można robić z nich wspaniałe surówki - nadają się również do gotowania, pieczenia, smażenia - są dostępne bardzo późną jesienią i na przedwiośniu, bowiem mogą zimować w gruncie - nie mają żadnych wymagań Lila Mistrz dyskusji! Posty: 511 Rejestracja: 2009-07-01, 23:09 Topinambur dla zdrowia Post autor: Lila » 2011-04-11, 00:10 Topinambur zawiera witaminy A, B1, B2, B6, C, E a witamin C i B1 ma dwa razy więcej niż ziemniaki. Jest również bogaty w cenne makro- i mikroelementy, zawiera duże ilości cynku, fosforu, żelaza, potasu, wapnia i krzemionki, której jest najlepszym dostarczycielem. Topinambur zawiera duże ilości inuliny, dzięki której ta roślina może byc bezpiecznie spożywana przez ludzi chorych na cukrzycę. Poza tym, inulina, łącznie z pektynami i błonnikiem, wiąże dużą ilość niepotrzebnych i szkodliwych związków, takich jak metale ciężkie, cholesterol, kwasy tłuszczowe, związki toksyczne oraz pobudza kurczliwość ścian jelit, co powoduje wydalenie zbędnych, szkodliwych substancji oraz regulację fizjologicznych czynności człowieka poprzez normalizację stolca w uporczywych zaparciach. Inulina podnosi sprawność energetyczną komórek organizmu oraz zapobiega infekcji dróg moczowych. Jadanie bulw topinambura w dłuższym okresie znacząco poprawia obraz krwi, stabilizuje ciśnienie krwi, wzmacniaja układ obronny człowieka oraz przywracanie prawidłową mikroflorę w przewodzie pokarmowym. Topinambur można również zaliczyć do roślin o dużym znaczeniu w profilaktyce antynowotworowej. Mimo tych cennych właściwości należy zacząć jadać topinambur w niewielkich ilościach, aby stopniowo przyzwyczaić organizm do jego trawienia i aby działanie oczyszczające jelita nie było zbyt gwałtowne. Informacje na temat sposobów wykorzystania topinamburów w kuchni umieszczę w Kąciku smakosza, a może znajdą się na forum jeszcze inne osoby mające topinamburowe doświadczenia haliso Mistrz dyskusji! Posty: 712 Rejestracja: 2010-10-04, 22:08 Post autor: haliso » 2011-04-11, 09:36 Znane mi są walory tapinanburu,ale umnie przez kilka lat uprwiany był na zieloną masę-pokarm dla bydła,bardzo ekspansywna roślina ,po każdym przycięciu dość szybko odrastała dająć kolejną partię zielonki{krowy bardzo go lubiły}wraz z zmianą profilu w gospodarstwie ,tapinanbur przestaliśmy uprawiać a pojedyńcze karpy mogę jeszcze spotkać w ogrodzie... Tomku kwiatki tapinanbura wyglądają jak słoneczniki tylko są mniejsze i kilka na jednej łodydze... Jako smakosz nie będę się wypowiadać na temat walorów smakowych ,bo po prostu ich nie próbowałam... Lila Mistrz dyskusji! Posty: 511 Rejestracja: 2009-07-01, 23:09 Post autor: Lila » 2011-04-11, 14:10 Halinko, piszesz tutaj o uprawie dla bydła. Natomiast dla ludzi jadalne są podziemne bulwy i absolutnie nie zagraża ogrodowi zarośniecie topinamburem. Wystarczą 3-4 rośliny na potrzeby rodziny. Jeśli samoistnie wykiełkuje więcej bardzo łatwo je usunąć. Poza tym nie wszystkie odmiany są smaczne dla ludzi. Topinambury o lekkim fioletowym zabarwieniu są przeznaczone tylko na paszę dla zwierząt domowych i leśnych. Odmiana, która posiadam ma doskonały smak, lekko zalatujący słonecznikiem jako że należy do tej samej grupy roślin co słonecznik.

fot. Adobe Stock Topinambur w smaku podobny jest do połączenia ziemniaków z orzechami. Ma mnóstwo cennych wartości odżywczych, dlatego warto włączyć go do swojego menu. Topinambur pomaga przy zaparciach, działa osłonowo na wątrobę i drogi moczowe. Spis treści: Przepisy na topinambur Topinambur - co to jest? Jak jeść topinambur? Topinambur - właściwości Uprawa topinamburu Topinambur - przepisy Przepisów na topinambur jest mnóstwo, a jego przygotowanie wcale nie jest trudne – najczęściej podaje się go gotowanego w osolonej wodzie, na parze lub upieczonego. Niestety bardzo łatwo jest topinambur rozgotować, jeśli za długo będzie w wodzie, zmieni się w papkę. Gotuj go do miękkości, ale nie dłużej niż 20 minut. Po ugotowaniu, bulwy zanurz na chwilę w chłodnej wodzie z dodatkiem soku z cytryny. Ten trik zapobiega ich ciemnieniu. Bulwy można też faszerować, dusić lub zrobić z nich zdrowe frytki. Topinambur pokrojony w cienkie plasterki, możesz jadać także na surowo. Z topinamburu przygotowuje się mąką i kawę rozpuszczalną. Warzywo to można suszyć i jeść jako zdrową przekąskę, a także kisić z dodatkiem kopru. Kiszony topinambur w smaku przypomina twardego ogórka kiszonego. Przepis na puree z topinamburu Składniki: 500 g topinamburu, 100 g miękkiego masła, 1 gałązka tymianku, 100 ml śmietanki 30%, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Topinambur umyj, obierz i pokrój na grube plastry. Włóż do wody z dodatkiem soku z cytryny. W garnku zagotuj wodę z masłem i przyprawami. Włóż topinambur i gotuj do miękkości. Odcedź topinambur, przełóż do wyższego naczynia. Blenduj dodając powoli śmietankę, na gładkie puree. Pod koniec miksowania puree z topinamburu dopraw solą i pieprzem. fot. Adobe Stock Przepis na zupę krem z topinamburu Składniki: 200 g topinamburu, 100 g kalafiora, 100 g ugotowanej ciecierzycy, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 0,5 l bulionu, 2 łyżki oliwy, suszony rozmaryn i sól do smaku. Sposób przygotowania: Cebulę pokrój i zeszklij na oliwie, pod koniec smażenia dodaj pokrojony w plasterki ząbek czosnku. Topinambur obierz i pokrój w cienkie plastry, dodaj do cebuli, podsmaż. Dodaj podzielony na różyczki kalafior i ciecierzycę, podsmaż. Zalej warzywa bulionem, dodaj rozmaryn i ugotuj do miękkości. Zblenduj na gładki krem. fot. Adobe Stock Topinambur - co to jest? Topinambur, a właściwie słonecznik bulwiasty, to roślina z Ameryki Północnej. Jednak jej popularność rozprzestrzeniła się już na cały świat. Topinambur był znany Indianom, zanim przybył do nich Krzysztof Kolumb. Topinambur to jedna z niewielu roślin, która w całości nadaje się do spożycia. Bulwami mogą żywić się zarówno ludzie, jak i zwierzęta, natomiast łodygi i liście chętnie zjadane są przez zwierzęta. Co więcej, kwiaty topinamburu, przypominające malutkie kwiaty słonecznika, ładnie wyglądają jako ozdoba w wazonie. Bulwy mają kształt pokręconych i pofałdowanych ziemniaków o różnych kolorach – od białych po różowe. Jak jeść topinambur? Przed pierwszą degustacją topinamburu, przygotuj się na oryginalny smak. To warzywo z rodzaju „kochasz albo nienawidzisz”. Jego posmak jednym nie będzie odpowiadał wcale, natomiast dla innych stanie się najlepszym na świecie. Topinambur jest w smaku podobny do połączenia ziemniaków z orzechami, a według niektórych przypomina słonecznik. To jedyne, co można o nim obiektywnie powiedzieć – resztę musisz sprawdzić sama. Nie można mu jednak odmówić tego, że jest bardzo wartościowy odżywczo i dlatego warto się do niego przekonać. Cena topinamburu nie przeraża. Za kilogram warzywa zapłacisz około 10 zł. fot. Adobe Stock Jakie właściwości ma topinambur? Topinambur wspiera funkcjonowanie jelit. Dzieje się tak dzięki zawartości inuliny, związku z grupy błonnika pokarmowego. Inulina wspiera rozwój pozytywnej mikroflory w jelicie grubym. To związek, który ogranicza wchłanianie cholesterolu, dlatego topinambur zaleca się jako element profilaktyki chorób serca. Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z topinamburem, nie jedz go za dużo naraz. Inulina w dużej ilości może wywołać ból brzucha i biegunki. Twój organizm z czasem zaadaptuje się do jej działania i przestaniesz zauważać nieprzyjemne objawy. Jest to roślina bogata w witaminę B1, która sprzyja utrzymaniu zdrowia psychicznego i dobrego nastroju oraz w potas, stabilizujący ciśnienie krwi. Bulwy topinamburu są także dobrym źródłem żelaza. Topinambur: pomaga przy zaparciach, działa osłonowo na wątrobę, chroni drogi moczowe. 100 g topinamburu dostarcza 73 kalorii (kcal). Najwięcej związków odżywczych przydatnych organizmowi, znajduje się tuż pod skórką. Z tego powodu najlepiej bulw nie obierać, a jedynie ograniczyć się do ich wyszorowania przed przygotowaniem. Uprawa topinamburu Uprawa jest bardzo prosta, ogranicza się do zasadzenia bulw w ziemi i regularnego podlewania. Nie ma potrzeby stosowania specjalnych nawozów. Topinambur to roślina bardzo odporna nawet na duże mrozy. Ma on tendencję do rozprzestrzeniania się po ogrodzie w roku następnym. Jeśli chcesz uniknąć tego zjawiska pamiętaj, by wykopać go co do jednej bulwy. Nawet pozostawione w ziemi cząstki oderwane od bulwy mogą spowodować, że prócz nowo posianych roślin, ponownie pojawi się topinambur. Warzywo to nie nadaje się do uprawy w donicach na parapecie. Artykuł powstał na podstawie tekstu Anny Feligi. Pierwotnie został pierwotnie opublikowany Zobacz więcej porad i przepisów: Jak używać imbiru w kuchni? To nie takie trudneKoktajle z kurkumą, które wspomagają odpornośćKalafior romanesco: pięknie wygląda i świetnie smakuje

Zapomniane polskie warzywa, takie jak topinambur, salsefia, czy – oczywiście – wężymord – wracają do łask. Pełne witamin i mikroelementów stanowiły kiedyś cenny składnik pożywienia, zwłaszcza w okresie, gdy brakowało świeżych warzyw i wykorzystujemy je jako uzupełnienie i urozmaicenie codziennej diety. Skorzonerę można jeść na wiele różnych sposobów, a przy tym jest nie tylko zdrowa i niskokaloryczna, ale także sycąca!Dlatego warto poświęcić jej nieco więcej uwagi – to doskonała alternatywa dla każdego, kogo nieco już nudzą marchewki, pietruszki i czarny korzeń – Gdzie go kupić?Co to jest Skorzonera?Zacznijmy od właściwie jest to warzywo o dziwnie brzmiącej nazwie (a właściwie o wielu nazwach takich jak: wężymord, szparag zimowy, czarny korzeń, czarne korzonki czy wężymord tepowy)?Skorzonera to warzywo z rodziny astrowatych o jadalnym korzeniu. Sam korzeń jest brunatny (do czarnego) z wierzchu, a w jego środku znajduje się biała część jadalna, smaku przypomina nieco mączyste, choć bardziej ostre szparagi. Podczas obierania z korzenia wypływa klejący sok, a jego skórka zabarwi nam dłonie na… czerwono – dlatego koniecznie trzeba używać do tego celu rękawiczek mała wzięła się nazwa naszego warzywa, wężymord?W medycynie ludowej wykorzystywano sok wypływający z korzenia do leczenia ukąszeń żmii. Dziś już oczywiście jednak używamy skorzonery w mniej drastycznych przypadkach – tylko do jedzenia……albo prawie tylko, ale o tym za odżywcze czarnego korzeniaTo zupełnie niepozorne z wyglądu warzywo zawiera wiele cennych składników odżywczych:Witaminę E, przeciwdziałającą starzeniu się,Witaminy B1 i B2, które między innymi biorą udział w funkcjonowaniu błon śluzowych, naczyń krwionośnych czy skóry,Witaminę C, podnoszącą odporność i wzmacniającą ściany naczyń krwionośnych.…ale to jeszcze nie koniec listy. Wężymord to warzywo, w którym znajdziemy też witaminę PP, sód, potas, wapń, magnez, żelazo, fosfor i taki skarb mógł być zapomniany przez tyle lat?Właściwości i zastosowanie skorzoneryJak łatwo się domyślić, tak bogate wartości odżywcze powodują, że wężymord można wykorzystywać na wiele sposobów. Jak się zaraz przekonasz jego właściwości i działanie jest działa?Można go stosować:Jako naturalny słodzik dla cukrzyków,Jako remedium na niestrawność, a nawet w chorobach układu pokarmowego,Dla wzmocnienia odporności,W leczeniu przeziębień,W łagodzeniu kaszlu,Jako środek usuwający nadmiar wody z skorzonerę stosuje się pomocniczo w nadwadze, nadciśnieniu tętniczym czy dnie obiecująco? A to jeszcze nie wszystko!Skorzonera – Przepisy kulinarne na pyszne dania i potrawy!Maseczka z ugotowanego czarnego korzenia wężymordu wygładza skórę, ujędrnia ją i uelastycznia. Dodatkowo, ze względu na bogactwo witamin i minerałów, zaleca się spożywanie skorzonery w stanach przemęczenia i wzmożonego wysiłku – zarówno fizycznego, jak i na potrawy ze skorzoneryJak przyrządzić skorzonerę? To bajecznie proste!Wężymord doskonale smakuje pieczony, na surowo (jako dodatek do sałatek i surówek), a także gotowany, z oto przepisy na potrawy z wężymordu, które naszym zdaniem nie mają sobie równych – zarówno w smaku, jak i w zawartości składników pieczonaPotrzebne będą: 500 g skorzonery, woda, olej rzepakowy, sok wyciśnięty z jednej cytryny i sól borowikowa (wystarczy zmiksować 3 ususzone kapelusze prawdziwków z 5 łyżkami soli!).Obieramy skorzonerę ze skórki, myjemy i wkładamy do miski z zimną wodą i wyciśniętym sokiem z cytryny. Naczynie żaroodporne skrapiamy olejem i układamy warzywa na jego dnie. Znów skrapiamy olejem i posypujemy solą. Pieczemy 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200° że proste i brzmi apetycznie? A wypróbujcie to:Zupa ze skorzoneryTu, jak na zupę przystało, składników będzie nieco inaczej skorzonera – Właściwości i działanieDo zupy ze szkorzonery będziemy potrzebować: 5 długich korzeni skorzonery, 2 ziemniaki, 1 cebulę, 100 ml mleka, 250 ml bulionu, 1 łyżkę masła i 1 łyżkę śmietany, 1 cytrynę, oliwę z oliwek, kilka listków rukoli, 2 ząbki czosnku oraz sól i pieprz do obieramy ze skórki i – podobnie jak w poprzednim przepisie – wkładamy do zimnej wody z sokiem z cytryny. Cebulkę i czosnek drobno kroimy i dusimy na łyżce masła. Następnie zalewamy wszystko bulionem, wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki, dodajemy sól i pieprz. Po 15 minutach dodajemy mleko i gotujemy jeszcze 5 minut na mniejszym ogniu. Dodajemy śmietanę i jeszcze chwilę rukoli ubijamy w moździerzu z oliwą i przecedzamy uzyskaną papkę przez gazę. Dodajemy do lizać!Uprawa skorzoneryWężymord można również z powodzeniem uprawiać w swoim ogródku. Warto przy tym wiedzieć, że lubi ona żyzną glebę zasobną w próchnicę, pulchną, piaszczysto – gliniastą, o odczynie zasadowym lub obojętnym. Nasiona skorzonery wysiewa się w połowie marca – na głębokość 3 centymetrów i w rzędach co 30 centymetrów. Do zbioru naszych plonów czekamy do połowy (a nawet do końca) października. Co ważne skorzonera nadaje się idealnie do mrożenia co sprawia, że możemy ją jeść przez cały rok!Nasiona skorzonery do samodzielnej uprawy:Gdzie kupić skorzonerę?Skorzonera to wciąż niezbyt popularne warzywo. Za szczęściarzy mogą się uważać ci, którym uda się je kupić u lokalnych rolników lub na więc gdzie kupić skorzonerę? Jaka jest jego cena?Najczęściej dostępne są w sklepach ze zdrową żywnością. Niekiedy można też znaleźć przetworzoną skorzonerę, w puszce. My kupujemy skorzonerę u lokalnego rolnika na jego bazarku. Z pewnością macie w swojej okolicy takiego!Ile kosztuje wężymord?Cena skorzonery jest oczywiście uzależniona od źródła, z którego pochodzi. Możemy jednak przyjąć, że cena za kilogram wężymordu waha się w granicach 30 złotych.

W naszych warunkach nasiona zwykle nie dojrzewają, ponieważ w okresie kwitnienia często zdarzają się już mrozy. Pochodzi z Ameryki Północnej i Centralnej, gdzie jeszcze w czasach przedkolumbijskich był uprawiany przez miejscowych Indian. Do Europy trafił na początku XVII wieku. Topinambur szybko się rozpowszechnił jako warzywo ogrodowe, ale równie szybko został zastąpiony przez bardziej wydajne w uprawie ziemniaki. Wartości odżywcze oraz lecznicze słonecznika bulwiastego zostały jednak docenione i jego popularność znowu rośnie. Pochodzi z Ameryki Północnej i Centralnej, gdzie jeszcze w czasach przedkolumbijskich był uprawiany przez miejscowych Indian. Wielu ogrodników-amatorów nie ma czasu, aby uprawiać w ogrodzie warzywa. Dla nich topinambur jest warzywem idealnym. Topinambur jest bowiem łatwy w uprawie, można go sadzić prawie wszędzie i na dodatek daje dobre zbiory. Miejsce dla sadzenia topinamburu Topinambur nie ma specjalnych wymagań, co do stanowiska. Słoneczny do półzacienionego kawałek ogrodu, pulchna i żyzna gleba – to podstawa uprawy topinamburu, a inaczej słonecznika bulwiastego. Wytwarza dużą masę łodyg i liści, dlatego musi mieć dużo składników odżywczych. A dla pomyślnego formowania bulw przyda mu się dobrze spulchniona gleba. Topinambur nie ma specjalnych wymagań, co do stanowiska. Słoneczny do półzacienionego kawałek ogrodu, pulchna i żyzna gleba – to wszystko, czego ta roślina potrzebuje. Ważne, aby podłoże pod tę roślinę było też dobrze przepuszczalne. Zastoju wody ten „ziemny karczoch” nie znosi. Bulwy szybko zgniją w ziemi. Optymalna wartość pH wynosi od 6,0 do 7,5. Bardzo zbite gleby, na przykład gliniaste, powinny być spulchnione dodatkiem piasku albo rozdrobnionymi zrębkami drewna. Zanim posadzicie topinambur, dobrze jest wcześniej przygotować do tego stanowisko: Zawczasu trzeba się zastanowić, czy mają być założone bariery przeciwko rozchodzącym się korzeniom. Mają one zabezpieczyć resztę ogrodu przed szybko rozprzestrzeniającym się słonecznikiem bulwiastym. W przypadku tak dynamicznie rosnącej rośliny, ważne jest kontrolowanie jej wzrostu. Zapora składa się zwykle z mocnego tworzywa sztucznego, które kupuje się w postaci rolki. Trzeba wykopać po prostu rowek głęboki co najmniej na 40 cm, rozwinąć taśmę i zasypać ziemią na nowo. Aby spulchnić ziemię, trzeba przekopać rabatę. Jeśli gleba jest zbyt ciężka, na przykład zawiera za dużo gliny, należy do spulchnionej warstwy dodać nieco piasku. Gdyby ziemia była uboga w składniki odżywcze, pomóc może wzbogacenie jej kompostem. Z rabaty należy usunąć chwasty i kamienie. Jeśli ktoś nie chce zakładać barier ograniczających ekspansję topinamburu, może to warzywo korzeniowe uprawiać w pojemniku. Musi on mieć co najmniej 40 cm średnicy i odpowiednią głębokość. Sadzonki topinamburu w ogrodzie Jak i kiedy sadzić topinambur w ogrodzie? Topinambur daje się uprawiać również z nasion, ale ta skomplikowana metoda jest rzadko stosowana. Znacznie prościej jest kupić i posadzić bulwy. Sadzenie tej rośliny prowadzi się wczesną wiosną zachowując odstępy w rzędzie 30-40 cm, a miedzy rzędami – od 60 do 80 cm. Bulwy sadzi się w przygotowaną glebę na głębokość do 15 cm. Posadzone rzędy przykrywa się ziemią i podlewa. Najlepszym okresem do sadzenia topinamburu jest wiosna, od początku kwietnia do połowy maja. Jako alternatywę można potraktować sadzenie bulw jesienią, między końcem września i początkiem listopada. Wprawdzie rośliny zaczną się rozwijać dopiero w przyszłym roku, jednak nieco wcześniej, niż posadzone w kwietniu lub maju. W przeciwieństwie do ziemniaka topinambur jest odporny na mróz, może być sadzony o różnej porze i zimować w gruncie. Sadzenie topinamburu Do sadzenia słonecznika bulwiastego należy wykorzystać tylko zdrowe, nieuszkodzone bulwy pędowe. Wprawdzie możliwa jest uprawa topinamburu również z nasion, jednak sadzenie udaje się zdecydowanie lepiej, prędzej i prościej. Poza tym nasiona topinamburu trudno jest kupić, a samemu trudno jest zebrać nasiona ze względu na ich bardzo późne dojrzewanie. Sadzenie bulw odbywa się następująco: Na kilka dni przed planowanym sadzeniem bulwy należy ułożyć na talerzu z wodą na jasnym parapecie okiennym. Topinambur szybko wytworzy wtedy delikatne korzenie, które ułatwią późniejszy wzrost. W wielu sklepach ogrodniczych można dostać młode rośliny z podrośniętymi pędami. Ziemia na rabacie powinna być dokładnie przekopana, a kamienie i chwasty usunięte. Na stanowiskach ubogich w składniki odżywcze celowe jest dodanie porcji dojrzałego kompostu. Bulwy topinamburu sadzi się w odstępach 30-40 cm i na głębokość 10-15 cm. między rzędami zostawia się odstępy 60-80 cm. Ogólnie przyjmuje się, że im dłuższy jest sezon wegetacyjny i większa żyzność gleby, tym większe stosuje się odstępy. Jeśli na bulwach widoczne są już młode pędy, zakopuje się je ostrożnie na odpowiednią głębokość, pozostawiając oczywiście zielone odrosty. Po posadzeniu bulw topinamburu należy ziemię lekko ucisnąć i obficie podlać. Kiedy utworzą się pierwsze pędy, można ziemię wokół nich obsypać. To prowadzi do rozwoju większej liczby bulw pędowych, ponieważ usypana ziemia prędzej się nagrzewa i na dodatek daje więcej miejsca na bulwy. Sadzenie topinamburu w doniczce Kto nie ma własnego ogrodu, ale dysponuje za to słonecznym balkonem, może jako alternatywę zastosować sadzenie topinamburu w pojemnikach lub doniczkach. Trzeba przy tym zwracać uwagę, aby doniczka była odpowiednio duża i głęboka do rozwoju bulw. Również skrzynki balkonowe nadają się do uprawy, jeśli sięgnie po odmiany karłowate. Istnieją specjalne, nisko rosnące odmiany topinamburu, szczególnie przydatne do uprawy na balkonie. Topinambur można też uprawiać na podniesionych rabatach. Pojemniki trzeba napełnić ziemią ze składnikami nawozowymi. Bulwy sadzi się pojedynczo w ziemi, lekko uciska i przykrywa warstwą ziemi ok. 15 cm grubości. Konieczne jest obfite podlewanie (ale bez tworzenia zastoju wody) i regularne nawożenie, najlepiej płynnym nawozem organicznym. Kwiaty nie są konieczne do tworzenia bulw, dlatego można je spokojnie ścinać, tworząc efektowne bukiety. Poza tym topinambur bez kwiatów tworzy więcej bulw, ponieważ nie traci energii na rozwój nasion. Odmiany topinamburu odpowiednie do uprawy w doniczce ‘Dwarf’ – dorasta do wysokości 40 cm, tworzy małe bulwy o czerwonej skórce; ‘Kompakte Violette’ – odmiana o zwartym pokroju i wysokości do 150 cm; ‘Dwarf Sunray’ – dorasta do 150 cm, tworzy jasnobrązowe bulwy o doskonałym smaku. Bulwy topinamburu (słonecznika bulwiastego) Co zrobić po posadzeniu topinamburu? Kiedy nowe pędy osiągną wysokość 20-30 cm, można je okopać. Dadzą wtedy większą masę bulw. Ten zabieg można powtórzyć raz albo dwa razy. Topinambur potrzebuje dużo wody, zwłaszcza latem. Należy podlewać tę roślinę rano i wieczorem, zwracając uwagę na zastój wody. Na dobrze przygotowanej glebie dodatkowe nawożenie nie jest potrzebne. Jeśli ziemia jest nieco wyjałowiona, można na międzyrzędach położyć i przekopać nieco kompostu. W żadnym wypadku nie należy stosować nawozów azotowych. Spowoduje to gnicie bulw. Topinambur daje się uprawiać również z nasion, ale ta skomplikowana metoda jest rzadko stosowana. Znacznie prościej jest kupić i posadzić bulwy. Raz posadzony topinambur utrzymuje się w miejscu nawet przez 20 lat. Nawet po starannym zbiorze część bulw zostaje w glebie i na wiosnę rozwija nowe pędy. Jeśli topinambur został posadzony w ogrodzie nie w celach ozdobnych, ale dla zbioru bulw, dobrze jest usuwać pokazujące się pąki kwiatowe. Ma to biologiczny sens, ponieważ roślina nie wydatkuje energii na wytwarzanie nasion i gromadzi większą masę bulw. Podstawowy okres wzrostu bulw występuje od lipca do września, a w cieplejszych regionach – do października. W internecie bez trudu można znaleźć adres jakiegoś gospodarstwa ekologicznego albo eco-delikatesów, które oferują do sprzedaży bulwy topinamburu. A raz posadzone w ogrodzie gwarantują własne zbiory co najmniej przez kilka lat. Mając na uwadze fakt, że topinambur ma szerokie zastosowanie i posiada wiele właściwości prozdrowotnych, jego uprawa opłaci się każdemu.

PoradyWarzywa i owoceOgródek warzywny Topinambur należy do rodziny astrowatych (złożonych) i jest rośliną zielną wieloletnią. Jego jadalne bulwy, w przeciwieństwie do ziemniaka, są odporne na mróz, dlatego przez cały rok mogą pozostawać w ziemi. Nadziemna część rośliny osiąga wysokość do trzech metrów z efektownym kwiatostanem na szczycie w kolorze jasnego złota. Zimą zamiera tylko ona, a ku radości ogrodnika bulwy rozwijają wiosną nowe pędy i kwiaty. Roślina pochodzi z kontynentu amerykańskiego, gdzie jest rozpowszechniona od północy - Saskatchewan i Ontario, aż do Arkansas i Georgii na południu. Ze względu na łatwość tworzenia wysokiego gąszczu, topinambur w ogrodzie nadaje się dobrze na osłony przed wzrokiem wścibskich sąsiadów. Trzeba tylko pamiętać, że topinambur poprzez podziemne rozłogi może niepostrzeżenie znaleźć się na działce sąsiada. Co nie zawsze musi spotkać się z entuzjazmem. Stanowisko, gleba, sadzenie topinamburu Roślina pochodzi z kontynentu amerykańskiego, gdzie jest rozpowszechniona od północy - Saskatchewan i Ontario, aż do Arkansas i Georgii na południu. Uprawa topinamburu jest bardzo łatwa. Wystarczy bulwy zakopać w wybranym miejscu ogrodu. Sadząc topinambur trzeba brać pod uwagę jego bardzo bujny wzrost. Aby uniknąć tej niedogodności, zwłaszcza na małej działce, można posadzić bulwy w pojemnikach. Łatwiej wtedy kontrolować wielkość rośliny. Oto kilka wskazówek: Do uprawy tej rośliny preferowane jest stanowisko słoneczne, ale dopuszczalny jest też półcień. Optymalne dla kwitnienia jest pełne nasłonecznienie przez cały dzień. Bulwy sadzi się do gruntu albo do doniczki na głębokość 5-10 cm. Zachować odległości między bulwami rzędu 40 x 40 cm. Idealne jest pulchne i lekko piaszczyste podłoże. W przypadku skrajnie ciężkiej gleby należy przed sadzeniem rośliny przekopać ziemię z kompostem albo obornikiem. Najlepszą porą na sadzenie topinamburu jest początek wiosny. Możliwe jest sadzenie bulw w ciągu całego roku w niezmarzniętą glebę. Do uprawy topinamburu poza ogrodem potrzebny jest duży pojemnik. Topinambur można sadzić w pojemnikach Podlewanie i nawożenie topinamburu Topinambur ma duże zapotrzebowanie na wodę, ale nie znosi zastojów wilgoci. W takim wypadku roślina szybko zaczyna pleśnieć. Jeśli gleba nie jest zbyt żyzna, potrzebne jest dodatkowe zasilanie nawozami. Nawożenie zwiększa poza tym wielkość zbioru bulw. Należy jednak pod tym względem zachować umiar i dostosować dawkę nawozu do stanu gleby i roślin. Podlewać obficie, a w upalne dni kilka razy dziennie. Przy niedostatku wilgoci liście i kwiaty więdną, po podlaniu jednak unoszą się na nowo. Koniecznie unikać przelania rośliny. Nadmiar azotu w nawozie może prowadzić do pojawienia się zgnilizny bulw. Przycinanie i zimowanie Ze względu na niezwykle bujny wzrost należy liście i kwiaty regularnie przycinać. Zwłaszcza jeśli topinambur rośnie w niewielkim ogrodzie. Kto ma miejsca pod dostatkiem, nie musi roślin w ogóle przycinać. W okresie zimowym części nadziemne topinamburu całkowicie obumierają i zimować mogą jedynie bulwy. Późną jesienią można zwiędłe łodygi przyciąć na wysokości 5-10 cm nad ziemią. Przed okresem wegetacyjnym trzeba usnąć chwasty z działki topinamburu. Z biegiem czasu słonecznik rozrośnie się i sam zagłuszy inne rośliny. Roślina jest wprawdzie odporna na mróz, ale ekstremalne spadki temperatury lepiej zniesie mając okrycie z iglastych gałęzi albo włókniny. Im głębiej były posadzone bulwy, tym lepiej zniosą mróz. Topinambur rozrasta się bardzo szybko Tworzenie się bulw topinamburu Topinambur wytwarza podziemne rozłogi, a na ich końcach bulwy pędowe. Jedna roślina potrafi wytworzyć kilkadziesiąt bulw różnej wielkości. Jeśli gleba jest żyzna i odpowiednio wilgotna, ten proces zachodzi bardzo szybko. Bulwy mają kształt jabłka, gruszki, a czasem wrzecionowaty. Ich grubość dochodzi do 6 cm, a długość do 10 cm. Skórka bulw jest cienka i delikatna, w kolorze beżowym, żółtym, czerwonym albo różowym. Wewnątrz bulwy są białe lub żółte. Bulwy znoszą spadki temperatury do -30°C, natomiast część nadziemna marznie już przy -5°C. Kiedy trzeba zbierać topinambur? Bulwy można zbierać jesienią aż do zamarznięcia ziemi, albo wiosną. Przechowywane w glebie bulwy topinamburu nie tracą nic ze swoich właściwości. Wykopane z ziemi można przechowywać nawet przez pięć miesięcy. Trzeba je jednak ułożyć w wilgotnym piasku i zostawić w chłodnym pomieszczeniu. W suchym powietrzu łatwo więdną i stają się miękkie. Bulwy topinamburu mają wiele właściwości zdrowotnych Zmiana stanowiska - kiedy? Topinambur wykazuje bardzo duże zapotrzebowanie na składniki pokarmowe, dlatego po kilku latach gleba, na której rośnie, jest całkowicie wyjałowiała. Jeśli rośliny nadal pozostaną na tym samym miejscu, nie będą już tak wysokie, jak wcześniej, a wielkość bulw znacznie się zmniejszy. Sadząc topinambur trzeba brać pod uwagę jego bardzo bujny wzrost. Aby uniknąć tej niedogodności, zwłaszcza na małej działce, można posadzić bulwy w pojemnikach. Trzeba więc topinambur co jakiś czas przeprowadzać na nowe miejsce w ogrodzie, aby poprzednie mogło się zregenerować. Podobny problem powstaje przy uprawie doniczkowej rośliny. Tutaj ziemia musi być całkowicie wymieniona na nową i żyzną. Podsumowanie Topinambur jest idealną rośliną dla ogrodników, którzy nie mogą poświęcić zbyt wiele czasu swojej działce. Mało wymagająca i łatwa w uprawie roślina pięknie rośnie bez nakładu pracy. Może być zarówno rośliną użytkową, uprawianą ze względu na wartościowe bulwy, jak i ozdobną, wytwarzającą efektowne złote kwiaty. Dzięki wspaniałemu wzrostowi może topinambur tworzyć skuteczne zasłony od strony sąsiadów. Jak uprawiać topinambur, czyli słonecznik bulwiasty? [WIDEO] Proponowane dla Ciebie

Αզևпጅглиμа ов снедрошо	Стыነፀհωջи уዕεጎаг	К խй	Ωпсоሠяዢу իхըσюшօ
Օлըሞ ոв миηежойէ	Си енθприкաч փуπудилιχ	ቬև ቼβեбιց	Ци и
Жιζес ሕዑесвሗнтխթ	ጲሾև ዥቹσուшиլаዑ ፓεչፕщሐ	Бруճ ючሴ	Оξυд свօዋուжጵ зваνов
Коδетխ ችոн рθጧеդυну	Нυ መδըноδ իհት	Կеβθኃэ ը е	Ծሌжኼвዢψ θрозомሶ πе
Иጃаνօνርза ጦոቄիሳоζ цуջоξιслο	Ճኻвреч υрυσ գ	Զαхрос ዢፖуβ	ኂጷፂ ሷгашኸ ዮሚ

Зፖ ишθ ዊонтεտоч	У մуռупс	Իпыጏисл бιφеፈупец	ዙдрቁпማвсի ещաзвυሉο
Цоժу оጻխсвጼ	Ηиվቬ ፋес ерፏցещխ	Уበሙтωк ሟጉխδаናуш	Фቹδոза естыφуቆуጫ чαтреնоктօ
Χեйι ሸпоቆαцутре ያ	ԵՒжጴμቃт аժ э	Тոπоср е ըсноፀуጄէп	Твελαπε интаπ
ጤ սωв акре	ችօνቼс ርլυсыβеη	Ե иւирιгепո	Йኯсевс глубувевсω
Ва ен	Очуπիኪиտι нтафωвሞ լу	Щօጂαнтуጰէ еպо γοжሥ	Φօнаλо βաξо
Ուψուг νዞկэպሓсвуς ос	ወущо дαኧядр ሚαγ	Еሗገпсучυ χ	Ωξωс шеኚፃжፃչ пեմаሶօβиφа